Bugün sizlere, misafirlerinizin bayılacağı bir tatlı tarifi paylaşacağız. Dillere destan olan yoğurt tatlısı, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek olacak. İşte bu enfes tatlıyı yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları...
Yoğurt tatlısı yaparken kullanacağınız yoğurdun kalitesi çok önemlidir. Kaliteli ve taze bir yoğurt kullanarak tatlıyı daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, yoğurdun suyunu süzerek daha kıvamlı bir tatlı elde edebilirsiniz.
Tatlıyı şekerle tatlandırırken dikkatli olmalısınız. Tatlıyı yaparken kullanacağınız şeker miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirSİNİZ
YOĞURT TATLISININ TARİFİ
Yoğurt Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 limon kabuğu rendesi
Yarım limon suyu
2 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti İçin;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
Yarım limon suyu
Yoğurt Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurt tatlısının keki için öncelikle karıştırma kabına yumurta ve şekeri alarak beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpalım.
Üzerine yoğurt, sıvı yağ, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ekleyerek tekrar çırpalım.
Son olarak un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Hazırladığımız hamuru 25×35 cm çapındaki fırın kabına boşaltalım ve tatlımızı önceden ısıttığımız 170°C fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakalım.
Şerbeti için tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım. Ardından yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak kaynatalım.
Şerbet kaynamaya başlayınca yarım limon suyu ekleyelim ve 20 dakika daha kaynatarak ocaktan alalım.
Sürenin sonunda şerbeti ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Pişen tatlımızı da fırından aldıktan sonra ılımaya bırakalım.
Ilıyan şerbeti ılıyan tatlımızın üzerine gezdirelim. Tatlımızın şerbetini çekebilmesi için bir kaç saat dinlenmeye bırakalım.
Dinlenen ve şerbetini güzelce çeken tatlımızı kareler halinde dilimleyelim ve üzerini dilediğimiz şekilde süsleyerek servise edelim. Afiyet olsun!
Kaynak: Nefisyemektarifleri.com, youtube.com