DOLAR 8,3078
EURO 10,0792
ALTIN 488,37
BIST 1.445
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Konya 28°C
Az Bulutlu
Konya
28°C
Az Bulutlu
Per 28°C
Cum 30°C
Cts 31°C
Paz 27°C

Antep katmerini Konya’ya sevdirdiler

08.04.2017
54
A+
A-

Lezzeti Antep markasının İç Anadolu Bölge Bayisi olan Köksallar Gıda Şirketinin Yönetim Kurulu Başkanı Sarayönülü iş adamı Selman Köse, “Şu anda Konyalı vatandaşlarımız katmer tatlısına büyük ilgi duyuyor” dedi.

Katmer tatlısı Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde özellikle Gaziantep ve civarında yaygın olarak tüketilir ve Antep fıstığıyla yapılır. Gaziantep te özel günlerde kahvaltı sofralarının olmazsa olmazlarından biri katmer tatlısıdır. Ayrıca yapması kolay, yemesi ayrı bir zevklidir; katmer tatlısının. Lezzeti Antep markasının İç Anadolu Bölge Bayisi olan Köksallar Gıda Şirketinin Yönetim Kurulu Başkanı Selman Köse, “Sanat eseri titizliği ile açılan incecik yufkanın içine sadeyağ, Antep fıstığı ve kaymak koyarak hazırladığımız bu özel ürün Antep te sabah kahvaltılarında yenmektedir. Sıcak olarak servis edilen Antep katmerini günün her saati afiyetle yiyebilirsiniz. Antep katmerini seri olarak üreten ve donuk olarak sevkiyatını yapan firmamız, bu konuda Türkiye de ve dünyada ilk ve tek olma unvanını elinde bulundurmaktadır” dedi.




“Şu anda Konyalı vatandaşlarımız katmer tatlısında çok ilgi duyuyor” diyen Selman Köse, “Katmer tatlısının içerisinde bulunan ürünler her sene Antep ten satın alınarak üretiliyor. Ürünlerde hiçbir katkı maddesi bulunmamaktadır. Doğal olarak üretilip vatandaşlarımıza sunulmaktadır” diye konuştu.

Doğal üretiliyor

Katmer tatlısı hakkında bilgi veren Selman Köse, “Katmer tatlısı içerisinde bulunan fıstıklar Antep ten hasat edildikten sonra fabrikaya gelir. Fabrikada makinelerden geçtikten sonra toz haline gelir. Ürünlerin tamamı doğaldır. Katmerin yapılışı ise baklavalık hamur ile başlar. Kaymak sürerler ve Antep fıstıklarını toz haline geldikten sonra şerbet ile yıkarlar. Hamurun içerisine kaymak ve Antep fıstığı koyulduktan sonra katlama işlemine geçilir. Bizler katmer tatlısı üreticisi olan Lezzeti Antep firması ile ortak bir şekilde çalışıyoruz. Konya, Antalya, Karaman, Aksaray, Kırıkkale ve Nevşehir bölgelerine dağıtımları biz gerçekleştiriyoruz. Ürünler bizlere dondurulmuş olarak gelmektedir. Donuk halde ürünümüzü aldığınız zaman yapımı kolaydır. Teflon tavaya katmeri koyuyorsunuz. Yağ veya başka bir şey eklemeden arkalı önlü 2 ile 3 dakika arasında kızartılıyor. Şu anda Konya da vatandaşlarımız kafelere ve pastanelere sırf katmer tatlısını yemek için gidiyorlar. Katmer tatlısı üzerine dondurma ve kaymak eklendiği takdirde daha da lezzetli hale gelmektedir” diye konuştu.

YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.