Günlük öğünler içerisinde en önemlisi sabah kahvaltısıdır. Vücudumuz uyurken de çalışır.
Besinleri enerji ihtiyacı olarak kullanır. Kahvaltı yapılmazsa beyin gerekli enerjiyi sağlayamaz. Yorgunluk, dikkat dağınıklığı, baş ağrısı, algılamada güçlük yaşanır. Çocuklarda okul başarısı düşer.
Vücudun düzenli çalışması için kan şekerinin belirli bir düzeyde olması gerekir. Gece açlığından sonra kan şekeri düşer.
KAHVALTI Gece boyunca harcanan enerjinin yerine konması ve güne zinde başlamak için çok önemlidir. Kahvaltı ile alınan enerji ile birlikte, bağışıklık sistemi güçlenir, hastalığa yakalanma riski azalır. Kahvaltıda yeterli protein tüketilmelidir. (Süt, yumurta, peynir, salatalık, domates, zeytin, ekmek, ceviz, badem, fındık vb.)
Yalnız çikolatalı ekmekle yapılan kahvaltı, 2 saat sonra acıkma hissi verir. Kahvaltıda taze meyvelerin içerdiği vitamin ve mineraller güçlendirir. (Bes. ve Diyet Uzm. Tuba Kayan TAPAN)
Uzmanlara göre vücudumuz gece boyunca büyüme ve tamir amacıyla bol miktarda enerji harcadığı için, dengeli bir kahvaltı ile protein ve kalsiyum seviyesi düzelir. Kan şekeri düzenli olursa, öğrenme ve hatırlamayı içine alan birçok beyin ve davranış işlevlerini düzenler.
Okula giden öğrenciler kahvaltı yapmalı. Aç olmuyorsa, kahvaltı hazırlanıp paketlenir. Kahvaltının günlük enerji ihtiyacını karşılayacak besinlerden olması önemlidir.
Sağlıklı ürünlerden oluşan ana öğünler, çocukların atıştırmalık ihtiyacının azalmasına yardımcı olur. Okul çağı çocukların beslenme alışkanlıklarının geliştiği, büyüme ve gelişmenin hızlandığı bir dönemdir.
Bu yaşlarda öğrenilen beslenme alışkanlıkları ileri yaşlarda görülebilecek sağlık sorunlarının önlenmesinde önemli rol oynar. Çocuklarda yeterli ve dengeli beslenmeyi belirleyen temel ilkeler, protein, karbonhidrat ve yağ ihtiyacıdır.
Günümüzün yaşam temposu içerisinde çocuklarımızın beslenme ihtiyacını yerine getirmekte zorlanıyoruz. Ne kadar güç olsa da, çalışan ebeveynler bile olsak, çocuklarımızın okuldaki başarısının artması ve sağlıklı büyümeleri için, öğün atlamadan beslenmelerine dikkat etmeliyiz. (Diyet. Uzm. Aylin ŞEN)...
KAHVALTI yapma alışkanlığı edinmiş bir çocuk, öğrencilik yaşamı boyunca bu alışkanlığını devam ettirme eğiliminde olacağından gelecekte sağlıklı bir yetişkin olarak yaşamını devam ettirecektir.
Çocuklarımız çok önemlidir...
SAYGILARIMLA
