Yıkandığında besin değeri gidiyor! Sudan uzak tutmanız gereken 5 yiyecek

Besin değerini korumak için doğru saklama yöntemleri ve koşulları oldukça önemlidir. Ancak bazı yiyecekler vardır ki bunları yıkamak, besin değerlerini azaltabilir hatta tamamen yok edebilir. İşte, sudan uzak tutmanız gereken 5 yiyecek:

1. Mantar: Mantarların su emici bir yapıya sahip olduğunu biliyor muydunuz? Mantarları yıkamak, onların su emmelerine neden olabilir ve bu da besin değerlerinin azalmasına yol açabilir. Bunun yerine, bir bez yardımıyla nazikçe temizleyebilirsiniz.

2. Tavuk: Tavuk etini yıkamak, bakterilerin yayılmasına neden olabilir. Tavuk pişirildiğinde bakteriler öldürülür, bu nedenle eti yıkamak yerine doğrudan pişirmek daha güvenlidir.

3. Kırmızı et: Kırmızı eti yıkamak, etin su kaybetmesine ve besin değerlerinin azalmasına neden olabilir. Pişirmeden önce bir kağıt havlu ile etin üzerindeki kan ve sıvıları temizlemek yeterli olacaktır.

4. Yumurta: Yumurtaların kabuklarında doğal bir koruyucu tabaka bulunmaktadır. Yumurtaları yıkamak, bu koruyucu tabakanın zarar görmesine neden olabilir ve yumurtaların daha çabuk bozulmasına yol açabilir.

5. Kuru baklagiller: Kuru baklagillerin (fasulye, nohut, mercimek vb.) üzerinde doğal olarak bulunan bir bakteri vardır ki bu bakteri, insan vücudu için faydalıdır. Bu nedenle kuru baklagilleri yıkamak, bu faydalı bakterilerin kaybolmasına neden olabilir.