Kayseri’de uzun yıllardır balıkçılıkla uğraşan Ali Akçakaya, yeni sezona dair değerlendirmelerde bulundu. Geçtiğimiz sezon palamut bolluğu yaşandığını hatırlatan Akçakaya, bu yıl aynı yoğunluğun beklenmediğini ifade ederek, “Bu sezon hamsi ve istavrit senesi olacak gibi görünüyor. Bol hamsi yiyeceğiz, bereketli oluruz inşallah” dedi.
Balıkçılar için hazırlıkların tamamlandığını söyleyen Akçakaya, “Motor tamiratları, gemilerin bakımı, ağların dikimi, sevk araçlarının tamiratı derken tüm hazırlıklarımız bitti. Şimdi denizden gelecek güzel haberleri bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Balığın tazeliğini korumak için soğuk zincirin önemine dikkat çeken Akçakaya, “Balığın denizden çıkışından tüketiciye ulaşana kadar en önemli şey soğuk zincirdir. Kapalı araçlarla sevk yapıyor, buz ve soğutucu ünitelerle muhafaza ediyoruz. Soğuk zincir kırılırsa balığın tadı ve tazeliği bozulur” diye konuştu.
Mevsimsel sıcaklıkların ve çevre kirliliğinin balık verimini etkileyebileceğini belirten Akçakaya, bu sene hamsi ve istavritin bol olacağı yönünde işaretler bulunduğunu sözlerine ekledi.
