Bayburt'un Aydıntepe ilçesindeki arıcılar, bal hasadına devam ediyor. Yüksek rakımlı bölgelerde yürütülen çalışmalar, rüzgarın etkisi ve kuraklık nedeniyle verimde düşüşe yol açsa da, endemik bitkilerden elde edilen balların kalitesi dikkat çekiyor. Bayburt'un birçok bölgesinde mevsim boyunca bal üretimi gerçekleştiriliyor ve bu bölgede üretilen ballar, kaliteli bal kategorisinde yer alıyor.
ENDEMİK BİTKİLERDEN ELDE EDİLEN BAL
Bal üreticisi Murat Kurt, haziran ayından itibaren yaylalara çıktıklarını ve ağustos ayının sonuna kadar bal hasadını sürdürdüklerini belirtti. Kurt, şu anda bal hasadı yaptıklarını ve 3-5 gün içinde tamamlamayı planladıklarını söyledi. 'Bu sene rüzgar çok esti, çiçekler kurudu. Buna rağmen geçen seneye göre biraz daha iyi verim aldık. Balımız kaliteli.' diye konuştu.
KALİTELİ BAL ÜRETİMİ SÜRÜYOR
Bayburt'un yüksek rakımlı bölgelerindeki arıcılar, zorlu hava koşullarına rağmen kaliteli bal üretmeye devam ediyor. Endemik bitkilerin zengin çeşitliliği, bölgeye özgü bal çeşitlerinin üretilmesini sağlıyor. Üretilen balların hem yerel tüketimde hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağladığı belirtiliyor.
