Ilgın Belediye Başkanı Ömer Apil, Glutensiz gıdalarla beslenmek zorunda olan ve Ilgın'da yaşayan Çölyak hastalarının talepleri doğrultusunda Glutensiz Ekmek satışının başladığını duyurdu. Glutensiz ekmek her Hafta Çarşamba günü Ilgın Belediyesi Kapalı Sebze Pazarı yanındaki Ekmek Büfesinde satılacak.
Çölyak, glütende bulunan iki ana protein olan glütenin ve gliadinin sindirilememesi sonucu, gliadinin bağırsak mukozasına zarar veren bir bağışıklık tepkisine neden olduğu kronik, kalıtsal bağırsak hastalığı olarak ön plana çıkıyor. Arpa, çavdar, buğday ve irmik gibi tahıllar çölyak hastalığını tetikleyen ana besinlerin başında geliyor. Bu besinleri tüketen çölyak hastalarında ishal, hazımsızlık ve şişkinlik, kronik ishal, karın ağrısı, kemik yoğunluğunda azalma, kemik ve eklem ağrıları, depresyon hali ve yorgunluklar görülüyor.
