Mardin'in Mazıdağı ilçesinde, termometrelerin 40 dereceyi aştığı kavurucu sıcaklara meydan okuyan çiftçiler, mercimek hasadında yoğun bir mesaiye imza atıyor. Sabahın ilk ışıklarıyla tarlaların yolunu tutan üreticiler, gün boyu süren zorlu koşullar altında ürünlerini topraktan kaldırmak için ter döküyor.
KURUMA VE HARMAN DÖNEMİ: BÜYÜK EMEK İSTEYEN AŞAMA
Hasat öncesinde biçilen mercimekler, tarlada küme halinde bir hafta boyunca kurumaya bırakılıyor. Ardından, 'patoz' olarak bilinen harman makinesine taşınan bu kümeler, çiftçilerin en ağır iş yükünü oluşturduğu aşamaya geçiyor. Yaklaşık 2 metre yüksekliğindeki patoz haznesine, tamamen el gücüyle ve yoğun toz bulutları arasında mercimek kümelerini taşımak, fiziksel dayanıklılığın sınırlarını zorluyor. Bu çetin mücadele, gün batımına kadar aralıksız sürüyor.
MERCİMEK TANELERİ AYRILIYOR, SAMAN TARTIŞMASI BAŞLIYOR
Patoz makinesi, yoğun çaba sonucu ayrıştırılan mercimek tanelerini samandan ustaca ayırıyor. İşlem tamamlandıktan sonra özenle toplanan mercimekler ambarlara taşınırken, geriye kalan saman ise tarlada bırakılıyor. 40 derecenin üzerindeki sıcaklıkların hüküm sürdüğü bu çetin koşullarda, çiftçilerin gün doğumuyla başlayıp gün batımına kadar devam eden bu fedakârlığı, dron ile havadan görüntülenerek belgelendi. Bu görüntüler, bölgenin temel geçim kaynaklarından biri olan mercimeğin üretim sürecindeki ağır çalışma şartlarını çarpıcı bir şekilde ortaya koyuyor. Yaz aylarında her yıl tekrarlanan bu zorlu hasat süreci, üreticilerin azmini ve sabrını gözler önüne seriyor.
