Çorum Belediye Başkanı Halil İbrahim Aşgın, kentlerinin "Gastro Çorum" projesiyle yakaladığı ivmenin, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) tarafından tanınan gastronomi şehirleri ağına katılma hedefi için büyük bir avantaj sağladığını belirtti.
UNESCO BAŞVURUSU İÇİN HAZIRLIKLAR SÜRÜYOR
Başkan Aşgın, Çorum'un uluslararası alanda daha fazla tanınması amacıyla yürütülen çalışmalar kapsamında, UNESCO Gastronomi Şehirleri Ağı'na başvuru dosyasının hazırlandığını duyurdu. Yaklaşık bir yıl önce başlatılan "Gastro Çorum" vizyonu çerçevesinde çeşitli etkinlikler düzenlendiğini ve bu çalışmaların somut bir sonuca ulaşması için yıl sonuna kadar güçlü bir dosya ile UNESCO'ya müracaat etmeyi hedeflediklerini ifade etti. Aşgın, özellikle ulusal ve uluslararası düzeyde tanıtım için büyük önem verdikleri, Türkiye'de ilk kez düzenlenen Açık Ateş Festivali'ne Uruguay, Brezilya, İtalya ve İngiltere gibi ülkelerden uzmanların ve gastronomi yazarlarının katıldığını vurguladı. Bu festivalde, Çorum'un yöresel ürünlerinin yanı sıra ulusal ve uluslararası lezzetlerin de açık ateşte pişirilerek tanıtıldığını söyledi.
GASTRONOMİ TURİZMİNİ CANLANDIRACAK YENİ ADIMLAR
Çorum'un sadece tarihi ve doğal güzellikleriyle değil, aynı zamanda zengin ve emek yoğun mutfağıyla da öne çıktığını belirten Başkan Aşgın, bu potansiyeli değerlendirmek adına önemli adımlar attıklarını dile getirdi. İlk kez Çorum Belediyesi tarafından bir butik otel açılacağını müjdeleyen Aşgın, bu otelin bünyesinde yöresel Çorum kahvaltısının sunulacağı özel bir salonun da yer alacağını açıkladı. Bu adımın, Çorum kahvaltısını tanıtmak ve gastronomi alanında UNESCO listesine girme idealinin bir göstergesi olduğunu belirtti. Aşgın, mevcut durumda Çorum'da yöresel kahvaltı hizmeti veren bir yerin bulunmadığına dikkat çekerek, bu eksikliği gidermeyi amaçladıklarını sözlerine ekledi.
TURİST SAYISINI BEŞ YILDA 500 BİNE ÇIKARMA HEDEFİ
Turizm alanındaki hedeflerini de paylaşan Aşgın, Çorum'un hak ettiği turizm payını almak için gayret gösterdiklerini söyledi. Şu anda yıllık yaklaşık 100 bin civarında yerli ve yabancı turisti ağırladıklarını, 2025 sonuna kadar bu sayıyı 200 bine çıkarmayı planladıklarını belirtti. Yapılan restorasyonlar, tarihi kültür yolu projesi, kalenin ve meydanların düzenlenmesi gibi çalışmalarla topyekûn bir turizm altyapısı oluşturmaya odaklandıklarını ifade etti. Başkan Aşgın, en büyük umutlarının ve hedeflerinin, önümüzdeki birkaç yıl içinde yerli ve yabancı turist sayısını 500 bine çıkarmak ve bu artışın sürdürülebilirliğini sağlamak olduğunu sözlerine ekledi.
