Edirne'de hayata geçirilen 'Okullarımız Üretiyor' projesi sayesinde Serhat Borsa İstanbul Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, okul bünyesindeki tam teşekküllü fırında geleceğin fırın ustası olarak yetişirken, aynı zamanda döner sermaye sistemiyle gelir elde ediyorlar.
GELECEĞİN USTALARI EKMEK ÜRETİYOR
Milli Eğitim Bakanlığı'nın başlattığı proje kapsamında kurulan fırın, günlük 10 bin ekmek üretim kapasitesine sahip. Öğrenciler, hem kendi okullarının ve pansiyonlarının ekmek ihtiyacını karşılıyor hem de sosyal sorumluluk gereği ihtiyaç sahibi ailelere ulaşıyor. Okul Müdürü İsmail Erkaraman, projenin eğitimle sosyal faydayı birleştirdiğini ve öğrencilere hem mesleki beceri kazandırdığını hem de harçlıklarını çıkarma imkanı sunduğunu belirtti.
ÜRETİM VE FAYDA BİR ARADA
Yiyecek-İçecek Hizmetleri Alanı Öğretmeni İdris Kaytaz, meslek liselerinin temel amacının sektöre nitelikli eleman yetiştirmek olduğunu vurgulayarak, öğrencilerin burada aldıkları uygulamalı eğitimle mezun olduklarında herhangi bir fırında rahatlıkla çalışabilecek bilgi ve beceriye sahip olduklarını ifade etti. Öğrencilerden Mehmet Emre Çelikbilek ise, üretimin bir parçası olmaktan duyduğu mutluluğu dile getirerek, hem mesleki gelişim sağladıklarını hem de topluma faydalı olmanın gururunu yaşadıklarını söyledi.
