Erzurum Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, Erzurum Paça Çorbası’nın coğrafi işaretle tescillendiğini duyurdu.
KÜLTÜREL MİRASIN KORUNMASI
Başkan Sekmen, bu gelişmeyi sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımda, "Kadim lezzetimiz Erzurum Paça Çorbası; Erzurum Büyükşehir Belediyemizin girişimleri neticesinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi alarak tescillenmiştir" şeklinde ifade etti. Erzurum'un sadece tarihi ve kültürel derinliğiyle değil, aynı zamanda mutfağıyla da büyük bir mirasa sahip olduğunu vurguladı.
GASTRONOMİ TURİZMİNE YENİ BİR KATKI
Sekmen, "Bu kadim şehir yalnızca tarihiyle, dadaşlık ruhuyla değil; mutfağıyla, kültürüyle ve köklü medeniyet birikimiyle de Anadolu’nun en güçlü hafızalarından biridir. Erzurum Paça Çorbası’nın tescillenmesi; geçmişimize sahip çıkmanın, kültür mirasımızı korumanın ve şehrimizin değerlerini geleceğe taşımanın önemli bir nişanesidir" dedi. Ayrıca, gastronomi turizminde attıkları her adımla Erzurum'un eşsiz lezzetlerini tanıtmaya devam edeceklerini belirtti.
