Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, yeni yılın ilk gününde Sakarya Esnaf ve Sanatkarlar Odası'nın toplantı salonunda basın açıklaması yaptı. Balcı, 2026 yılında ekmek fiyatlarında henüz bir değişiklik olmadığını ve şu an için zam düşünmediklerini duyurarak vatandaşlara sevindirici haber verdi. Açıklamada, ekmek, simit fiyatları ve fırıncıların yaşadığı sorunlar da ele alındı.
YENİ KANUN VE KOMİSYON SÜRECİ
Balcı, yeni kanunla birlikte ekmek ve simit fiyatlarının belirlenmesinde illerde itiraz ve uzlaşma komisyonlarının devreye girdiğini açıkladı. Bu komisyonların, idare ve esnaf temsilcilerinden oluştuğunu belirten Balcı, fiyat konusunda olumlu görüş alınması gerektiğini vurguladı. Ayrıca, Ticaret Bakanlığı ile birlikte karar verme sürecinin kanuna dahil edildiğini, bu nedenle fırıncı esnafının endişelenmemesi gerektiğini ifade etti.
FİYATLAR VE ZİNCİR MARKET SORUNU
Balcı, 2025 yılının sekizinci ayında ekmek fiyatının 75 liraya çıktığını, un ve maya fiyatlarındaki artışa rağmen 2026'da fiyat değişikliği olmadığını tekrarladı. Son üç yılda ekmek fiyatlarının Türkiye enflasyonuna göre uygun seyrettiğini, ortalama yüzde 30'luk bir değişim olduğunu açıkladı. Ayrıca, zincir marketlerin ekmek iadeleri konusunda çeki düzen vermeleri gerektiğini, aksi takdirde yaptırım uygulamak zorunda kalacaklarını belirtti.
GELECEK ADIMLAR VE TAHAHHÜT
Balcı, ilerleyen süreçte ilgili bakanlıkla görüşerek en makul kararı vereceklerini söyledi. Fırıncı esnafının, halka kaliteli ve hijyenik ekmeği en uygun fiyata sunmak için her türlü fedakarlığı yaptığını vurguladı. Kimsenin esnafa taşıyamayacağı yük yüklememesi gerektiğini ifade ederek, temel gıda olan ekmek konusunda sorumluluklarını yerine getirmeye devam edeceklerini dile getirdi.
