Hakkari'de, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde yöresel lezzetler ve coğrafi tescilli ürünler tanıtıldı. Program, Hakkari Valiliği'nin koordinasyonunda, İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü ile İl Milli Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle, Meydan Medresesi'nde gerçekleştirildi.
YEREL LEZZETLERİN TANITIMI
Her yıl 21-27 Mayıs tarihleri arasında kutlanan Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri bu yıl Kurban Bayramı nedeniyle daha erken gerçekleştirildi. Festival kapsamında, il merkezi ve ilçelerden gelen halk eğitim merkezleri ile kadın kooperatifleri tarafından açılan stantlarda doğaba, kıris, cembeli tatlısı, lalaped tatlısı, tırşik, keledoş, cevizli çörek ve reyhan şerbeti gibi yöresel lezzetler ziyaretçilere sunuldu. Ayrıca, dünya mutfaklarından örnekler de festival alanında sergilendi.
KÜLTÜREL MİRASIN ÖNEMİ
Etkinliğin açılışında konuşan Hakkari Valisi İbrahim Taşyapan, Türk mutfağının zengin geçmişine vurgu yaparak, kültürel mirasın korunmasının önemini dile getirdi. Hakkari'nin doğal ürünleri ve endemik bitkileriyle önemli bir mutfak zenginliğine sahip olduğunu ifade eden Taşyapan, kadınların yöresel yemek kültürünün yaşatılmasındaki rolünü de vurguladı. Festivalin amacı, hem yerel lezzetlerin tanıtımını yapmak hem de ilin kültürel ve turistik değerlerini daha geniş kitlelere ulaştırmak olarak belirlendi. Taşyapan, etkinliklerin turizm potansiyeline ve yerel ekonomiye katkı sağlayacağını da sözlerine ekledi.
