Konya’da yüksek katma değerli tarımsal ürünlerden safranı topraksız tarım yöntemiyle yetiştiren ziraat mühendisi Mert Pektaş, bölge çiftçisine alternatif üretim modeli sunuyor.
Üniversiteden 4 ay önce mezun olan Pektaş, Sarayönü ilçesine bağlı Bahçesaray Mahallesi’nde kurduğu tesiste kontrollü üretimle yüksek kalite ve sürdürülebilirliği yakaladı.
“ARAZİDE YAPSAK 1000 METREKARE GEREKİRDİ”
Pektaş, AA muhabirine yaptığı açıklamada safranın sınırlı üretimi ve yüksek ekonomik değeri nedeniyle bu ürünü tercih ettiğini söyledi.
Safranın bölge şartlarına uyumlu ve dayanıklı olduğuna dikkat çekerek şu bilgileri verdi:
“Tesisimin alanı 14 metrekare. Bu alanda 10 bin safran soğanı bulunuyor. Bu üretimi arazide yapmak isteseydik 1000 metrekare alana ihtiyacımız olacaktı. Arazisi olmayan insanların da yapabileceği bir iş.”
DÜŞÜK MALİYET, YÜKSEK GETİRİ
Topraksız safran tarımının zor olmadığını ve maliyetlerin makul seviyede olduğunu belirten Pektaş, şunları kaydetti:
“Bu tesisi kendi çalışmalarımla yaptım ve 10 bin soğan da dahil yaklaşık 500 bin liraya mal oldu. Hasadımızı bitirdik, yaklaşık 250 gram safran elde ettik. Şimdi soğan çoğaltma işlemine geçtik. Böyle bir tesis kısa sürede kendisini amorti edebilir.”
Pektaş, çoğalttıkları soğanları da satışa sunduklarını ve bu büyüklükteki bir tesisin yılda 1 milyon liradan fazla kazanç sağlayabileceğini ifade etti.
“İLGİ DUYANLARA YARDIMCI OLMAYA ÇALIŞIYORUM”
Safranın dünyanın en pahalı baharatlarından biri olduğuna işaret eden Pektaş, başlangıçta deneme amaçlı kurduğu tesisin başarılı olmasıyla büyütme kararı aldığını söyledi.
Bölge halkına alternatif gelir fırsatı sunmak istediğini belirterek şöyle devam etti:
“Bu işe başlamaktaki bir amacım da bölge insanına ek gelir elde edebilecekleri bir üretim yöntemi olduğunu göstermekti. Küçük alanda bile bu işi yapabilirler. Merak edenler, soranlar, gelip görmek isteyenler oluyor. İlgi duyanlara elimden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyorum.”
