Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan’ın himayelerinde ilan edilen, “21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası” Konya’da Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’nde düzenlenen çeşitli etkinliklerle coşkuyla kutlanıyor.
Etkinlikler; Konya Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğünün koordinasyonunda, Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi, Necmettin Erbakan Üniversitesi, Meram, Selçuklu ve Karatay belediyeleri, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Konya Bölge Müdürlüğü, İl Milli Eğitim Müdürlüğü, Konya Türk Tasavvuf Müziği Topluluğu Müdürlüğü, Türkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED), Konya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (KONESOB) ve Konya Aşçılar Derneği (KOGAT) iş birliğinde gerçekleştirildi.
Türk mutfağının zenginliğine ve Konya’nın köklü gastronomi kültürüne dikkat çekilen kutlamalar, protokol üyeleri ve vatandaşların yoğun ilgisiyle başladı. Etkinlik, Konya kültüründe önemli yeri olan Barana ve Kaşık Oyunu gösterisiyle açıldı.
Türk ve Konya Mutfak Kültürü Tüm İnsanlığa Hitap Ediyor
Açılış konuşmasında Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş, Türk mutfağı ve özellikle Konya mutfağının, tüm insanlığa hitap edebilecek bir kültürel zenginliğe sahip olduğunu belirtti. “Müze Meram’ıyla bugün sadece bir lezzet yolculuğuna çıkmıyor; geçmişimizi hatırlıyor, bir büyük medeniyete tanıklık ediyoruz” diyen Kavuş, kültürel değerlere sahip çıkma kararlılığını vurguladı.
Anadolu’nun Her Bir Köşesi Binlerce Yıllık Lezzetlerin Taşıyıcısı
Konya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Uzbaş ise konuşmasında Anadolu’nun her köşesinin asırlık tatlara ev sahipliği yaptığını belirterek, “Konya bu lezzet yolculuğunun kalbi. Selçuklulara başkentlik yapmış, Mevlana gibi bir irfan güneşini bağrında yetiştirmiş Konya; sofra kültürü, misafirperverlik ve mutfak adabı açısından da merkezdir” ifadelerini kullandı.
Uzbaş ayrıca, Konya Büyükşehir Belediyesi olarak mutfak kültürünü yaşatma, tescilleme ve tanıtma konusunda geleneksel yarışmalardan gastronomi festivallerine kadar geniş bir yelpazede çalışmalar yürüttüklerini ifade etti.
Türk Mutfağı, Kültürümüzü Geleceğe Taşıyan Bir Medeniyet Aracı
Konya Valisi İbrahim Akın da konuşmasında, Türk mutfağını kültürel mirasın zarif bir anlatımı olarak tanımlayarak, “Bugün yemeklerin ötesinde toprağın bereketini, emeğin kıymetini ve kültürel hafızamızı konuşuyoruz. Bu miras, dünya mutfağında da artık saygın bir yere sahiptir” dedi. Akın, Selçuklu’dan Osmanlı’ya, Mevlana’dan Ateşbaz-ı Veli’ye uzanan bu zenginliğin evrensel bir değer haline getirilmesinin ortak sorumluluk olduğunu vurguladı.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri, etkinliklere katkı sunan kurumlara ve yarışmalarda dereceye giren katılımcılara ödül ve plaket takdim etti. Konya Valisi İbrahim Akın, etli ekmek fırınında kürekle etli ekmek yaparak vatandaşlara ikram etti.
Kutlamalar kapsamında kazan açma töreni, halk oyunları, yemek stantları, konserler, atölyeler ve söyleşilerle etkinlikler hafta boyunca devam edecek.
Programda Konya Valisi İbrahim Akın, Konya Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Mustafa Uzbaş, Konya Cumhuriyet Başsavcısı Halil İnan, Meram Kaymakamı Dr. Bayram Yılmaz, Karatay Kaymakamı Cengiz Ayhan, Selçuk Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Haldun Soydal, Cumhurbaşkanlığı İletişim Başkanlığı Konya Bölge Müdürü Oğuz Tunç, İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, İl Milli Eğitim Müdürü Murat Yiğit gibi isimler yer aldı.
