Kurban Bayramı öncesi en çok ihtiyaç duyulan malzemelerin başında gelen bıçaklar için pratik bir keskinleştirme yöntemi dikkat çekiyor. Körelmiş bıçaklar hem yorucu hem de tehlikeli olabiliyor. Bu nedenle, evde uygulanabilecek etkili bir yöntemle bıçaklar eski keskinliğine kavuşturulabiliyor.
Şekerle Keskinlik Mümkün
Bıçak bileme işlemi için öncelikle bileme taşı veya seramik bir yüzey (tabağın ya da kupanın alt kısmı) hafifçe ıslatılıyor. Ardından üzerine 1 yemek kaşığı pudra şekeri serpiştiriliyor. Pudra şekeri, aşındırıcı yapısıyla bıçak bilemede etkili oluyor.
Yaklaşık 20 derecelik bir açıyla yerleştirilen bıçak, ileri geri hareketlerle bileme işlemine tabi tutuluyor. Her iki taraf da eşit şekilde bileyerek işlem tamamlanıyor. Son olarak, bıçak bol suyla durulanıp kağıt havlu ile kurulanıyor.
Bu yöntem sayesinde, kurban hazırlıkları sırasında bıçak bileme için ekstra masraf yapmaya gerek kalmıyor.
