Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ve Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğiyle, Toroslar ilçesinde 'Hamzabeyli Köyümüz Atölye' projesi hayata geçirildi. Bu proje ile kadın üreticilere yönelik ilk eğitimler başladı.
EĞİTİMLERDE KAPSAMLI BİLGİLER VERİLİYOR
Toroslar ilçesi Hamzabeyli Mahallesi'nde eski köy okulunun dönüştürülmesiyle oluşturulan atölyede, makine-ekipman kullanımı, hijyen ve iş sağlığı güvenliği konularında eğitimler gerçekleştiriliyor. Gıda mühendisi Döndü Gürlekoğlu, makine ve ekipman tanıtımını yaparken, gıda teknikeri Ayşegül Tor Karacan hijyen eğitimi veriyor. İş sağlığı ve güvenliği uzmanı Harun Alptekin Topçu ise üretim sürecinde karşılaşılabilecek riskler ve güvenli çalışma yöntemleri hakkında bilgi sunuyor.
KADIN ÜRETİCİLERİN GÜÇLENDİRİLMESİ HEDEFLENİYOR
Bu projeyle kırsalda üretim yapan kadınların bilgi ve ekipman desteğiyle güçlendirilmesi, yerel ürünlerin markalaştırılması ve bölge ekonomisine katkı sağlanması amaçlanıyor. Atölyede, Coğrafi İşaret Tescilli Mersin Kan Portakalı gibi ürünler işlenerek katma değeri yüksek hale getirilecek. Hijyen kurallarına uygun üretim ortamı sayesinde kadın üreticilerin gelir elde etmesi ve tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşması hedefleniyor. Atölyeden yararlanmak isteyen kadınlar, kendi yetiştirdikleri ürünleri getirerek belediyeye ait makine ve ekipmanları kullanabilecek. Ayrıca, her ay son cuma günü teknik eğitimler düzenlenecek ve uygulamalı atölye çalışmaları yapılacak. Gıda mühendisi Gürlekoğlu, atölyede tüm süreçlerin kayıt altına alınacağını ve güvenilir gıda üretimi sağlanacağını belirtti.
