Yüksek antioksidan içeriğiyle öne çıkan mor ve mavi buğday çeşitlerinin seri üretime hazırlanması hedeflenirken, proje kapsamında bölge şartlarına uygun yüksek verimli buğday genotipleri üzerinde çalışmalar aralıksız sürüyor.
DENEME ALANLARINDA İNCELEME YAPILDI
Sarayönü Kaymakamı Abdullah Huzeyfe Çakmak ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ferhat Koçak, proje yürütücüsü Doç. Dr. Hayati Akman eşliğinde Sarayönü Meslek Yüksekokulu'nun deneme alanlarını ziyaret etti. Heyet, mor ve mavi buğdayların yanı sıra arpa ve yulaf deneme parsellerini de inceleyerek yürütülen çalışmalar hakkında bilgi aldı.
FONKSİYONEL GIDALAR ÜRETİLECEK
Projenin en dikkat çekici bölümünü, doğal yapısında yüksek oranda antioksidan barındıran mor ve mavi buğday çeşitleri oluşturuyor. Bu özel buğdaylardan katkı maddesi ve genetiği değiştirilmiş organizma (GDO) kullanılmadan fonksiyonel un, ekmek, bisküvi ve benzeri gıda ürünlerinin üretilmesi hedefleniyor. Böylece tüketicilere daha sağlıklı ürünler sunulurken, katma değeri yüksek tarımsal üretimin de yaygınlaştırılması amaçlanıyor.
20 FARKLI BUĞDAY GENOTİPİ TEST EDİLİYOR
Araştırmalar kapsamında Sarayönü'nün iklim ve toprak yapısına uyum sağlayabilecek, yüksek verim potansiyeline sahip ekmeklik ve bisküvilik özellikler taşıyan 20 farklı buğday genotipi üzerinde çalışmalar yürütülüyor. Deneme ekimlerinden elde edilecek sonuçlarla en başarılı çeşitlerin belirlenerek üreticilerin kullanımına sunulması planlanıyor.
ULUSLARARASI İŞ BİRLİĞİYLE GELİŞTİRİLİYOR
Proje, yalnızca yerli genotiplerle sınırlı kalmıyor. Uluslararası iş birlikleri kapsamında geliştirilen buğday ve yulaf hatları da Sarayönü'ndeki deneme alanlarında test edilerek bölge koşullarına uygunlukları değerlendiriliyor. Araştırmalardan elde edilecek verilerin hem bilimsel çalışmalara katkı sunması hem de üreticilere yeni üretim alternatifleri kazandırması bekleniyor.
HEDEF SERİ ÜRETİM VE YÜKSEK KATMA DEĞER
Çalışmaların başarıyla tamamlanmasının ardından uygun bulunan çeşitlerin seri üretime aktarılması hedefleniyor. Projenin, Sarayönü tarımına yeni bir vizyon kazandırması, üreticilere ekonomik fırsatlar sunması ve sağlıklı gıda üretimine önemli katkılar sağlaması öngörülüyor.
İnceleme ziyaretinde Kaymakam Abdullah Huzeyfe Çakmak ile İlçe Tarım ve Orman Müdürü Ferhat Koçak, proje ekibini tebrik ederek yürütülen bilimsel çalışmaların Sarayönü ve ülke tarımı adına önemli kazanımlar sağlayacağına inandıklarını ifade etti.
