Sivas'ta termometrelerin 40 dereceyi göstermesiyle birlikte, kent halkı kavurucu sıcakların pençesinde zorlu anlar yaşarken, fırın ve kebap ustaları adeta cehennem sıcağında ekmek parası kazanma mücadelesi veriyor.
ALEVLERİN KARŞISINDA TER DÖKEN USTALAR
Hava sıcaklığının rekor seviyelere ulaştığı Sivas'ta, fırınların başında çalışan ustalar, 250 dereceyi bulan ocakların başında uzun saatler boyunca mesai yapıyor. Dışarıdaki 40 derecelik sıcaklığa eklenen ocakların ateşiyle birlikte, ustalar için çalışma ortamı tam anlamıyla bir kabusa dönüşüyor. Bu zorlu koşullara rağmen, geçimlerini sağlamak için bu fedakarlığı yapan ustalar, bir an önce akşam olup havanın serinlemesini dört gözle bekliyor.
GÜNDÜZ TİŞÖRT, AKŞAM MONT: SİVAS'IN ÇELİŞKİLİ HAVASI
Fırın ustası Mustafa Utma, yaşadıkları zorluğu, "Havalar çok sıcak. Burada tezgah başında çalışmak daha sıkıntılı ama yapacak bir şey yok, ekmek paramız olduğu için katlanıyoruz. Dışarısı sıcak, içerisi daha da sıcak. Bir an önce akşam olmasını bekliyoruz," sözleriyle dile getirdi. Utma, Sivas'ın hava durumundaki bu çelişkiye dikkat çekerek, "Sivas’ta sabah tişört giyiyoruz ama akşamları da mont giyiyoruz," diyerek gündüzün yakıcılığı ile gecenin serinliği arasındaki keskin farkı vurguladı. Fırın ustası İlhami Şahin de benzer bir durumu aktararak, "Tezgah daha sıcak, çalıştığımız ocağın ısısı çok yüksek. Sivas’ın gündüzü çok sıcak, akşamları serin. Sıcak havalara ayak uydurmaya çalışıyoruz," ifadelerini kullandı. Ustalar, hem dışarıdaki bunaltıcı sıcağa hem de ocakların kavurucu ısısına direnmeye çalışırken, akşam serinliğinin kendileri için tek teselli kaynağı olduğunu belirtiyor.
