Güne kahveyle başlamak birçok kişi için vazgeçilmez bir ritüel. Ancak uzmanlara göre özellikle süt eklenmiş kahve, sanıldığı kadar masum değil.
“Sütlü kahve sağlıklı bir tercih” düşüncesi, aslında vücudu yoran ve sindirim sistemini zorlayan bir hataya dönüşebiliyor.
“SÜTLÜ KAHVE SAĞLIK İÇİN KÖTÜ MÜ?”
Uzman Gustavo Huffman, “Is Milk Coffee Bad for Health? (Sütlü Kahve Sağlık İçin Kötü Mü?)” başlıklı analizinde şu uyarıda bulundu:
“Kahve tek başına antioksidanlar açısından zengindir ve bilişsel işlevleri geliştirme, Tip 2 diyabet riskini azaltma gibi faydalar sunar.
Ancak süt ve özellikle şeker eklendiğinde bu faydalar azalabilir.Tam yağlı süt ve şekerle hazırlanan sütlü kahve, kalori ve doymuş yağ içeriği nedeniyle kilo alımına, kalp hastalığı riskine ve kan şekeri dengesizliklerine yol açabilir.”
KAFEİN VE KALSİYUM ETKİLEŞİMİ
Kahvede bulunan kafein, sütteki kalsiyum emilimini azaltabiliyor. Bu da kemik sağlığını olumsuz etkileyerek osteoporoz riskini artırıyor.
Uzmanlar, sütü kahveyle karıştırmak yerine ayrı zamanlarda tüketmeyi öneriyor. Aksi takdirde, sütle alınan kalsiyum vücut tarafından emilemiyor.
DAMARLARA YAĞ YÜKLEYİP KOLESTEROLÜ YÜKSELTİYOR
Sütlü kahve, özellikle tam yağlı sütle hazırlandığında, içeceğin kalori ve yağ oranını yükseltiyor.
Bu durum, damar tıkanıklığı ve kolesterol artışı riskini artırıyor. Uzmanlar, kalp ve damar hastalıkları riski taşıyan bireylerin sütlü kahveden uzak durması gerektiğini belirtiyor.
LAKTOZ İNTOLERANSI VE ALERJİ RİSKİ
Sütlü kahve, laktoz intoleransı olan kişilerde şişkinlik, gaz ve hazımsızlığa neden oluyor.
Ayrıca süt veya kafeine karşı alerjisi olan kişilerde; kaşıntı, döküntü, nefes darlığı gibi belirtiler ortaya çıkabiliyor.
BESİN DEĞERLERİNİ YOK EDİYOR
Kahveye süt eklemek, kalsiyum, demir ve B12 vitamininin emilimini azaltıyor. Bu durum uzun vadede vitamin eksikliği, halsizlik ve bağışıklık zayıflığına neden olabiliyor.
Uzmanlara göre sütlü kahve, yanlış tüketildiğinde “faydalı bir içecekten zararlı bir karışıma” dönüşüyor.
SAĞLIKLI ALTERNATİFLER
Uzmanlar, sütlü kahve yerine bitkisel sütler (badem, yulaf, soya sütü) veya düşük yağlı süt seçeneklerini öneriyor.
Ayrıca kahveyle süt ürünleri arasında en az 1-2 saatlik ara bırakılması, besin değerlerinin korunması açısından önem taşıyor.
