Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, halk sağlığını güvence altına almak ve sofralara ulaşan ekmeğin güvenilirliğini sağlamak amacıyla il genelindeki ekmek üretim noktalarına yönelik kapsamlı ve eş zamanlı bir denetim seferberliği başlattı. Bu kritik operasyon, gıda güvenliği standartlarının en üst düzeyde tutulmasını hedefliyor.
HİJYEN VE MEVZUATA UYUM KONTROL EDİLDİ
Denetimler kapsamında, ilçelerde hizmet veren tüm fırınlar ve ekmek üretim tesisleri, titiz bir incelemeye tabi tutuldu. Ekipler, işletmelerin hijyen koşullarından üretim alanlarının fiziksel uygunluğuna, kullanılan hammaddelerin kalitesinden personelin kişisel hijyenine kadar pek çok detayı mercek altına aldı. Bununla birlikte, üretilen ekmeklerin gramajları, etiket bilgilerinin doğruluğu ve yürürlükteki tüm mevzuata uyum seviyeleri de yakından incelendi. Amaç, tüketicinin sağlığını tehdit edebilecek olası riskleri en aza indirmek.
YIL BOYUNCA SÜREN GÜVENLİK ARAYIŞI
Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilileri, gıda güvenliğini sağlama konusundaki kararlılıklarının altını çizerek, bu tür denetimlerin yıl boyunca kesintisiz devam ettiğini vurguladı. Güvenilir gıdaya erişimin her vatandaşın hakkı olduğunu belirten müdürlük, bu ilkeyi temel bir hedef olarak benimsediklerini ifade etti. Vatandaşların gıda işletmelerine dair herhangi bir olumsuzlukla karşılaşmaları durumunda, 'Alo 174 Gıda Hattı' üzerinden bildirimde bulunmaları teşvik edildi. Denetimlerin, planlı periyotların yanı sıra ani ve eş zamanlı uygulamalarla da sürdürüleceği bildirildi.
