Erzincan'ın Tercan ilçesindeki su ürünleri tesislerinde titizlikle yetiştirilen alabalıklar, artık uluslararası pazarlarda kendine yer buluyor. Bu lezzetli balıklar, Karadeniz somonu adı altında işlenmek üzere Trabzon ve Elazığ'a gönderildikten sonra, başta Çin ve Rusya olmak üzere birçok ülkeye ihraç ediliyor. Bu süreç, bölge ekonomisine önemli bir döviz girdisi sağlıyor.
TERCAN'DAN DÜNYAYA LEZZET YOLCULUĞU
İlçe merkezine yaklaşık 5 kilometre mesafede, Tuzla Çayı üzerinde faaliyet gösteren Tercan Su Ürünleri Tesisi, yılın her dönemi kesintisiz üretim anlayışıyla çalışıyor. Tesiste, belirli bir ağırlığa ulaşan alabalıklar, ileri işleme süreçleri için Trabzon ve Elazığ'daki işletmelere naklediliyor. Bu stratejik sevkiyat, balıkların yüksek kalitede somona dönüştürülerek küresel pazarlara sunulmasını sağlıyor.
40 YILLIK DENEYİM VE 50 TONLUK KAPASİTE
Yaklaşık 40 yıldır balıkçılık sektöründe faaliyet gösteren işletme sahibi Şükrü Adam, başarının sırrının disiplinli ve emek yoğun bir çalışma olduğunu vurguluyor. Her gün gün doğmadan tesisin yolunu tuttuğunu belirten Adam, sabahları balıkların beslenmesiyle başlayan mesaisinin, günün geri kalanında ağların bakımı ve temizliği gibi hayati görevlerle devam ettiğini aktarıyor. 50 tonluk üretim kapasitesine sahip olan tesiste, yaklaşık 220 bin balık, 250-300 gramlık ideal ağırlığa ulaştıktan sonra sevkiyata hazır hale getiriliyor. Adam, 'Erzincan'da deniz olmasa da, burada da çok iyi balık yetiştiriyoruz.' diyerek bölgenin potansiyeline dikkat çekiyor. Tercan Baraj Gölü çevresindeki işletmelerde her yıl ortalama 3 milyon somon balığı yetiştirildiği ve bu üretimin ülke ekonomisine doğrudan katkı sağladığı biliniyor.
