Mersin'in gözde yaylalarından Eğriçayır'da, bol yağışlı geçen kış ve ilkbaharın ardından adeta bir bereket patlaması yaşanıyor. Rengarenk çiçeklerin açtığı yüksek rakımlı yaylaya çıkan arıcıların petekleri, kısa sürede balla dolup taştı. Bu durum, arıcıların yüzünü güldürürken, gelecek yıllar için de umut ışığı yaktı.
Bereketiyle göz dolduran hasat
Türkiye'nin önemli üretim merkezlerinden Mersin'de faaliyet gösteren 4 binden fazla arıcı, kış mevsimini sıfır rakımda geçirdikten sonra, yaz aylarını 2 bin metre rakımlı Toros Dağları'nın zirvesine yakın noktalarda geçiriyor. Yaklaşık bir ay önce kovanlarını Eğriçayır Yaylası'na taşıyan arıcılar, şimdilerde ilk bal hasadını yapıyor. Dünya Arıcılık Örgütü'nün yarışmasında birincilik kazanan ve bilimsel olarak yüksek Toplam Aktivite (TA) değerine sahip olduğu kanıtlanan Eğriçayır balının bu yılki ilk hasadının bereketi, arıcıların yüzünü güldürdü. Kovanlardaki peteklerin bal ile tamamen dolması, hatta arıların üst kısımlara bile üretim yapması, hem mevcut verimliliği gösteriyor hem de gelecek sezonlar için olumlu bir sinyal veriyor.
Arıcıların yüzü gülüyor, umutlar yeşeriyor
Bal hasadı yapan arıcılardan Celay Çay, bu yılın oldukça verimli geçtiğini belirterek, "Toroslar'daki Eğriçayır yaylamız bu kış bolca kar ve yağmur aldı. Bu bol yağan yağmur ve karlar yaylamızdaki yabani çiçekleri suladı. Arılarımız kar sularının suladığı bu çiçeklerden bolca nektar topladı, kovana getirdi. Artık çıtaları balla doldurmayı bırakın, örtü bezinin altındaki yerlere petek yapıp oraları da balla doldurdu. Bu sene için çok verimli" dedi. Çay, son birkaç yılın yağış azlığı nedeniyle kötü geçtiğini, kuraklığın umutları azalttığını ancak bu yıl yağan yağmur ve karların doğaya ve arılara olumlu yansıdığını vurguladı.
Doğanın cömertliğiyle gelen eşsiz lezzet
Arıcılığa yeni başlayan gençlerden Ecem Durmaz da, bu yılki bereketin inanılmaz güzel olduğunu ifade etti. Yağışların çiçeklere ve bitkilere yaradığını, floranın güçlendiğini belirten Durmaz, "Bu sebeple bu sezonun güzel olması bizim için inanılmaz, kaçınılmaz. Her kovanımız birbirinden bereketli dolup taşıyor balla. Kovanlarımızı kontrol ettik tek tek, aldık peteklerimizi çadırımıza getirdik, sırlarını alıyor, sağım makinesine koyuyoruz. Peteklerimizi orada sağıyoruz" şeklinde konuştu. Durmaz, henüz sırlanmamış, yani peteğin ilk hali olan tamamen doğal petek balının eşsiz kokusu ve tadıyla büyülediğini ekledi.
