Tadı, kokusu ve eşsiz aroması ile çok eski zamanlardan beri bilinen, sofralarda ise her zaman özel bir yere sahip olan trüf mantarı Tarım ve Orman bakanlığı tarafından da destekleniyor. Doğal zenginliklerinden olan trüf, hem biyolojik çeşitliliğimizi destekliyor hem de kırsal kalkınmaya ve ekonomiye katkı sağlıyor. Bu kapsamda Tarım ve Orman Bakanlığı'nın da desteği ile ülkemizde bin 212 hektar alanda trüf ormanı kuruldu. 2024 yılında 79 ton trüf mantarı üretildi. Üretilen trüf mantarı sayesinde ülke ekonomisine 650 milyon lira katkı sağlandı. Ayrıca 5 bin 750 kişiye de trüf mantarının doğadan toplanması ve farkındalık eğitimi verildi.
Trüf Ormanı eylem planı çerçevesinde de 2025 yılı için yeni hedefler belirlendi. Bu hedeflerin başında doğal trüf alanlarının tespiti ve bu alanların doğal trüf ormanına dönüştürülmesi geliyor. Bunun yanında yapay trüf ormanlarının oluşturulması da hedeflerin arasında yer alıyor. Trüf mantarı alanlarının trüf ormanı işletme sınıfına dönüştürülmesi ve kaynak yöneticileri ve toplayıcıların eğitilmesi de bu yıl yapılacak olan çalışmalar arasında yer alıyor.
