Gıda Perakendecileri Derneği Başkanı Alp Önder Özpamukçu, Türkiye'de kişi başına yıllık 213 kilogram gıda kaybı olduğunu vurguladı.
ÇARPICI RAKAMLAR
Özpamukçu, bu kaybın yüzde 40'ının tarlada meydana geldiğini belirterek, yıllık kaybın 43 milyar dolara ulaştığını ifade etti. Ramazan ayında gıda alışverişlerinin artış gösterdiğini ve bu dönemde fiyatların devamlılığının önem taşıdığını dile getiren Özpamukçu, tüketici alışkanlıklarının da değiştiğini, insanların daha sık ve planlı alışveriş yapma eğiliminde olduğunu aktardı.
TARIM DESTEĞİ ŞART
Tarım ve hayvancılığa verilen desteğin kritik öneme sahip olduğunu belirten Özpamukçu, gayrisafi milli hasılanın yüzde 1'inin tarım sektörüne destek olarak ayrılması gerektiğini hatırlattı. Ancak Türkiye'nin yıllardır bu miktarın dörtte birini bile vermediğini vurguladı. Bu durumun, gıda enflasyonundaki rekor artışları tetiklediğini ifade etti. Özpamukçu, Türkiye'nin su sıkıntısı yaşadığını ve bu nedenle iyi tarım uygulamalarından yeterince faydalanamadığını kaydetti.
