Bayraktar, ay boyunca markette satılan 41 ürünün 23'ünde fiyat artışı gözlemlenirken, 18 üründe ise fiyatların düştüğünü belirtti. Market fiyatı en çok artan ürün yüzde 14,9 ile kuru fasulye olurken, en fazla ucuzlayan ürün yüzde 26,8 ile patlıcan oldu.
Üretici ve market arasındaki fiyat farklarına da değinen Bayraktar, en yüksek farkın yüzde 597,4 ile limonda görüldüğünü ifade etti. Limondan sonra en büyük fiyat farkı yüzde 379,9 ile patateste, yüzde 267,2 ile mandalinada, yüzde 215,4 ile kuru kayısıda, yüzde 193,6 ile kuru fasulyede ve yüzde 186,8 ile kuru incirde kaydedildi. Limonda üretici fiyatı 4 lira iken markette 27 lira 90 kuruş, patates üreticide 3 lira 80 kuruşken markette 18 lira 24 kuruş, mandalina üreticide 11 lira 50 kuruşken markette 42 lira 22 kuruşa kadar yükseldi. Kuru kayısı üreticide 140 lirayken markette 441 lira 61 kuruş, kuru fasulye ise üreticide 33 lira 29 kuruşken markette 97 lira 73 kuruşa satıldı.
Ocak ayında market fiyatları en fazla artan ürünler arasında kuru fasulyenin ardından yüzde 12 ile kırmızı mercimek, yüzde 10,7 ile sivri biber ve kuru kayısı yer aldı. En fazla fiyat düşüşü ise yüzde 26,8 ile patlıcanda, yüzde 23 ile karnabaharda, yüzde 20,3 ile marulda ve yüzde 17,1 ile havuçta görüldü.
Üretici fiyatlarında da değişimler yaşandı. Ocak ayında üreticide fiyatı en fazla artan ürün yüzde 25,8 ile portakal oldu. Bunu yüzde 22,7 ile havuç, yüzde 15,5 ile maydanoz ve yüzde 13,2 ile sivri biber takip etti. En büyük fiyat düşüşü ise yüzde 46,8 ile karnabaharda yaşandı. Limonda yüzde 45,4, patlıcanda yüzde 29,5 ve mandalinada yüzde 28,1 oranında fiyat azalışı görüldü.
Bayraktar, karnabaharın farklı hasat zamanlarına rağmen hava koşullarının etkisiyle aynı dönemde piyasaya sürüldüğünü ve bu nedenle fiyatın düştüğünü belirtti. Patlıcanda sıcak hava koşullarının rekolteyi artırdığını ve arz fazlası nedeniyle fiyatın gerilediğini ifade etti. Yeşil sebzelerde ise talep düşüklüğünden kaynaklanan fiyat gerilemeleri yaşandı. Limonda talep yetersizliği nedeniyle üreticilerin mağdur olduğu, mandalinada ise sezon sonuna yaklaşılmasının fiyat düşüşüne yol açtığı bildirildi. Öte yandan, portakal ve havuçta artan talep fiyatların yükselmesine neden oldu.
Girdi maliyetlerine de değinen Bayraktar, Ocak ayında gübre fiyatlarının önemli ölçüde arttığını vurguladı. ÜRE ve amonyum nitrat gübresi yüzde 10, amonyum sülfat gübresi yüzde 6,3, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 5,6 ve DAP gübresi yüzde 3,5 oranında zamlandı. Geçen yılın Ocak ayına kıyasla ÜRE gübresi yüzde 35,3, amonyum sülfat gübresi yüzde 34,4, DAP gübresi yüzde 32,9, 20.20.0 kompoze gübresi yüzde 29,1 ve amonyum nitrat gübresi yüzde 25,3 oranında arttı.
Ayrıca, besi yemi Ocak ayında bir önceki aya göre yüzde 3,6, süt yemi ise yüzde 3,4 oranında arttı. Yıllık bazda süt yemindeki artış yüzde 24,6, besi yemindeki artış ise yüzde 24,2 olarak hesaplandı. Elektrik fiyatı son bir yılda yüzde 30,4, tarım ilacı fiyatı yüzde 30,2, mazot fiyatı ise yüzde 13,3 oranında yükseldi.
