Konya Necmettin Erbakan Üniversitesi Turizm Fakültesi ve Gastronomi Topluluğu tarafından düzenlenen “Profesyonel Bıçak Eğitimi” seminerine NEÜ Sağlık ve Kültür Daire Başkanlığı yemekhane personeli de katıldı.
Öğrencilere yönelik gerçekleştirilen seminer kapsamında seminere katılan yemekhane personeli mutfakta bıçak kullanımıyla ilgili temel teknikler, güvenli kullanım yöntemleri ve profesyonel mutfak becerileri konularında bilgi sahibi oldu. Alanında uzman eğitmenler tarafından gerçekleştirilen etkinlik, katılımcılara hem teorik hem de uygulamalı bilgiler sunarak mutfaktaki iş verimliliğini artırmayı hedefledi.
Seminerde gösterdiği üstün performans ve bıçak kullanımı konusundaki yetkinliği ile Necmettin Erbakan Üniversitesi Sağlık ve Kültür Daire Başkanlığı’nın yemekhane aşçısı, özel başarı ödülüne layık görüldü. Alanında uzman eğitmenlerin değerlendirmesi sonucunda verilen bu ödül, aşçının mesleki donanımını ve yeteneklerini bir kez daha gözler önüne serdi.
Yemekhane personelinin de mesleki gelişimine katkı sağlayan bu tür etkinliklere katılım göstermesi, hizmet kalitesinin yükseltilmesine yönelik önemli bir adım olarak değerlendirildi.
