Yılbaşı akşamlarının vazgeçilmez lezzetlerinden kuru yemişlerde, yeni yıla sayılı günler kala hareketlilik başladı. Ankara Kurukahveciler ve Kuruyemişçiler Odası Başkanı Aytaç Sevimli, esnafın hazırlıklarını tamamladığını ve vatandaşların güvenilir ürün için uzman esnafı tercih etmesinin önemini vurguladı.
Yılbaşı Sofralarının Gözdesi Kuru Yemiş
Sevimli, yılbaşı sofralarının olmazsa olmazı kuru yemişin bu sene de yoğun ilgi göreceğini belirterek, ölçülü tüketildiğinde insan sağlığına faydalarının altını çizdi. Ancak bu yıl kuru yemiş fiyatlarında, büyük ölçüde küresel ısınma ve iklim değişikliği gibi etkenlerden kaynaklanan bir artış yaşandığını da sözlerine ekledi.
Fiyatlar ve Tüketici Tercihleri
Her bütçeye uygun seçenekler sunmak için esnafın gayret gösterdiğini dile getiren Sevimli, karışık kuru yemişin kilogram fiyatının 390 ila 890 lira arasında değiştiğini bildirdi. Fındık 1250 lira, kaju 650 lira, badem 660 lira, ceviz içi 800 lira, kabak çekirdeği 450 lira ve ay çekirdeği ise 160 liradan satılıyor. Vatandaşların daha uygun fiyatlı olması nedeniyle genellikle karışık kuru yemişi tercih ettiğini ve esnafın bu yönde özel karışımlar hazırladığını belirtti.
Güvenilir Alışverişin Adresi Kuru Yemişçi Esnafı
Sevimli, tüketicilere kuru yemişi, nereden geldiği belirsiz, tazeliği bilinmeyen ve sadece sosyal medya üzerinden satılan ürünler yerine, güvenilir ve muhatap bulabilecekleri mahallelerindeki kuru yemişçi esnafından almaları tavsiyesinde bulundu. Yılbaşı gecesine doğru dükkanlarda daha yoğun bir kalabalık beklediklerini ifade eden Sevimli, esnafın temel beklentisinin satışların artması olduğunu söyledi. Ayrıca, Türkiye'de bağımsız bir fındık borsası kurulmasının fiyatların dengelenmesine katkı sağlayacağını ve çiftçiye verilecek desteğin üretimi artırarak tezgahların olumlu etkileyeceğini kaydetti.
