Acıbadem Kent Onkoloji Merkezinde kanser hastaları için beslenme atölyesi düzenlendi

Acıbadem Kent Onkoloji Merkezinde, Meme Kanseri Farkındalık Ayı kapsamında Onkoloji Hasta Yakınları İçin Beslenme ve Besin Zenginleştirme Teknikleri Eğitimi ile Uygulamalı Güçlü Tarifler Atölyesi gerçekleştirildi. Etkinlikte onkoloji hastalarının tedavi sürecinde tıbbi beslenme tedavisinin önemi vurgulandı ve hasta yakınlarına pratik bilgiler aktarıldı.

Onkoloji Merkezi Koordinatörü Prof. Dr. Bülent Karabulut, beslenmenin doğru olduğu zaman tedavi başarısının yüzde 25 oranında arttığını ve komplikasyon riskinin de aynı oranda azaldığını belirtti. Karabulut, kanser tedavisinde sadece doğru ilacın değil, hastanın beslenme, psikolojik, sosyal ve ekonomik durumunun bir bütün olarak değerlendirilmesi gerektiğini vurguladı.

Onkoloji Diyetisyeni Gamze Gültekin, kemoterapi ve radyoterapinin iştahsızlık, bulantı, kusma gibi yan etkilerinin besin alımını azalttığını ve bu yan etkilerle başa çıkmak için beslenme stratejileri geliştirmenin önemini anlattı. Gültekin, besin zenginleştirmenin yemeklerin enerji ve protein değerini, lezzetini veya kıvamını değiştirmeden artırmak olduğunu ifade etti.

Etkinlikte hasta yakınları, uzman diyetisyen Gamze Gültekin eşliğinde bol proteinli nohut unlu ekmek ile şeftali topları yaparak pratik deneyim kazandı. Katılımcılar tarhanalı, mercimekli, nohutlu atıştırmalıkların, avokadolu pudingin ve browninin tadına baktı. Etkinlik sonunda hasta yakınlarına yan etkilere karşı beslenme çözümlerini içeren tarif kitapçığı armağan edildi.