Adana'da sıcaklar bastırdı, tatlı telaşı başladı: Bici bici tezgahlarda

Türkiye genelinde hava sıcaklıklarının rekor seviyelere ulaşmasıyla birlikte, Adana'nın meşhur ve serinletici lezzeti bici bici, kentte satışa sunuldu. Özellikle Seyhan Nehri ve Baraj Gölü kıyısındaki seyyar tezgahlar, bunaltıcı sıcaktan bunalan vatandaşların akınına uğruyor.

Termometrelerin 30 derecenin üzerine çıktığı Adana'da, halk hem serinlemek hem de yöresel bir lezzet tatmak için bici bici tezgâhlarına yöneliyor. Adana'nın kavurucu yaz aylarında hem yerel halkın hem de turistlerin gözdesi haline gelen bu geleneksel tatlı, ferahlatıcı özelliğiyle öne çıkıyor.

İşletmeci Hicabi Sarsal, bici bicinin Adana yazlarının vazgeçilmez bir parçası olduğunu vurgulayarak, "Nişasta muhallebisinin üzerine pudra şekeri, biraz buz ve gül suyu eklenerek hazırlanan bu tatlı, Adana kültürünü yansıtıyor. Tıpkı şalgam gibi bici bicinin de en kısa sürede tescillenmesini bekliyoruz," dedi. Müşterilerden Elif Eseni ise, "Adana'nın bayıltıcı sıcaklarında en iyi serinleten lezzet bu," diyerek tatlının Adana sıcağına uygunluğunu belirtti ve Türkiye'nin birçok yerinde bu lezzetten mahrum olanlara önerdi.