Ateşle dans: 30 dereceyi bulan sıcakta, fırıncıların zorlu mesaisi

Elazığ'da hava sıcaklığının 30 dereceye ulaşmasıyla birlikte, fırıncıların ekmek parası mücadelesi de daha çetin bir hal aldı. Tüm ülkeyi etkisi altına alan kavurucu sıcaklar, kentteki fırıncıları adeta ateşin ortasında bırakıyor.

Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte 100 dereceye varan fırınların başında ekmek ve çeşitli yiyecekler pişiren ustalar, zorlu hava koşullarına rağmen mesleklerini sürdürüyor. Sıcak hava dalgasının ve fırın ateşinin yoğun etkisini hisseden fırıncılar, zaman zaman kıyafetlerini ıslatarak ya da yüzlerini ve ellerini soğuk suyla yıkayarak serinlemeye çalışıyor. Bu fedakarlık, vatandaşların sofralarına taze ekmek ve lezzetli yemekler ulaşmasını sağlıyor.

40 yıldır bu mesleği icra ettiğini belirten fırın ustası Mehmet Durmuş, "Havalar çok sıcak, şartlar ilerliyor. Buranın sıcaklığı 100 derece. Sabah 06.00'da gelip akşam 20.00'da çıkıyorum. Bu şartlarda çalışmak çok zor ama mecburuz. Vatandaşlarımıza hizmet ediyoruz, yemekten biberli ekmeğe kadar her şeyi yapıyoruz," diyerek yaşadıkları zorlukları dile getirdi. Fırında çalışan Harun Can ise, "Yaz geldi, sıcaklar da geldi. Bizim mesleğimiz ateşin olduğu yerde. Dışarı çıkan ürünlerin buharıyla ortam 45-50 dereceyi buluyor. Dışarıda 30 derece hissedilirken biz burada daha fazlasını hissediyoruz. Nemli bir hava bulabilirsiniz dışarıda ama burası insanı boğan kuru bir sıcaklığa sahip," şeklinde konuştu. Bu zorluklara rağmen, vatandaşlara hizmet etme motivasyonuyla çalıştıklarını vurguladılar.