Bitlis Eren Üniversitesi öğrencileri yemek yarışmasında Türkiye ikincisi oldu

Bitlis Eren Üniversitesi (BEÜ) Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri, Kırşehir'de düzenlenen üniversiteler arası yemek yarışmasında önemli bir başarıya imza attı. Kırşehir Valiliği himayesinde ve Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi ev sahipliğinde gerçekleştirilen 38. Ahilik Haftası etkinlikleri kapsamında yer alan "Üniversiteli Şeflerden Kırşehir Yöresel Lezzetleri" temalı yarışmaya, Türkiye'nin yedi bölgesinden çeşitli üniversiteler katıldı.

Yarışmada, yöresel ürünler modern gastronomi teknikleriyle harmanlanarak jüri üyelerinin beğenisine sunuldu. BEÜ'yü temsil eden ekip, Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk'in danışmanlığında, öğrenciler Kerime Karakaş, Gülay Kabul ve Berfin Kuluman'dan oluştu. "Yokluktan Tercihe" adlı tabaklarında Kırşehir'in coğrafi işaretli ayva boranisi, Kaman cevizi, Cemele biberi ve süla kabağı gibi ürünleri özgün bir şekilde yorumlayan ekip, jüri üyelerinden tam not almayı başardı ve Türkiye ikinciliği elde etti.

Yarışmada elde edilen başarı sonrası, BEÜ ekibi Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş tarafından makamında kabul edilerek tebrik edildi. Rektör Elmastaş, öğrencilerin başarısını kutlayarak kendilerine teşekkür belgesi takdim etti. Görüşmede Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç, Müdür Yardımcısı Doç. Dr. Erkan Denk ve Dr. Öğr. Üyesi Cesim Behremen de hazır bulundu. Rektör Elmastaş, öğrencilerin gösterdiği başarıdan duyduğu gururu dile getirerek, "Öğrencilerimizin bu önemli yarışmada gösterdiği başarı bizleri son derece gururlandırdı. Üniversitemiz, öğrencilerimizi yalnızca akademik anlamda değil, uygulamalı alanlarda da donanımlı bireyler olarak yetiştirmeye önem veriyor. Bu derece, hem eğitim kalitemizin hem de öğrencilerimizin emeğinin bir göstergesidir. Kendilerini ve danışman akademisyenlerimizi içtenlikle tebrik ediyorum" ifadelerini kullandı. Yarışma kapsamında Kırşehir Valisi Murat Sefa Demiryürek tarafından rektörlere teşekkür plaketi takdim edildi. BEÜ Rektörü Prof. Dr. Necmettin Elmastaş'ın programa katılamaması nedeniyle, üniversite adına hazırlanan plaket daha sonra Kanık Uygulamalı Bilimler Yüksekokulu Müdürü Prof. Dr. Beşir Koç tarafından Rektör Elmastaş'a makamında sunuldu. Kırşehir Ahi Evran Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mustafa Kasım Karahocagil ise katılımcı üniversite rektörlerine "Ahi Sancağı" plaketi ve selamlarını iletti. Bu plaket de Doç. Dr. Erkan Denk tarafından Rektör Prof. Dr. Necmettin Elmastaş'a makamında takdim edildi.