Çiftçiler, 'beyaz altın' için sabaha kadar tarlada nöbet tutuyor

Kastamonu'nun Taşköprü ilçesinde, dünyaca ünlü Taşköprü sarımsağının hasadı devam ederken, hırsızlıklara karşı çiftçiler tarlada nöbet tutuyor.

Gün boyunca tarlalarda sarımsakları toplayan çiftçiler, 15 gün boyunca kuruması için tarlada bırakıyor. Ancak bu süreçte hırsızların hedefi olmamak için gece boyunca nöbet tutmak zorundalar. Taşköprü sarımsağı, aroması ve uzun raf ömrü ile dikkat çekiyor, bu da üreticiler için büyük bir değer taşıyor. Çiftçiler, emeklerinin karşılığını almak için sabaha kadar uykusuz kalmayı göze alıyor.

Çetmi köyünde sarımsak yetiştiriciliği yapan İrfan Ünvar, sarımsağın çok maliyetli bir ürün olduğunu belirterek, “Bu kadar emek verdikten sonra hırsızlarla uğraşmak mecburiyetindeyiz” diyor. Taşköprü sarımsağının raf ömrünün uzun olması, çiftçilerin daha fazla kazanç elde etmelerini sağlıyor. Ancak, şu anda fiyatların düşük olduğunu dile getiriyorlar.

Başka bir üretici Necip Garparslan ise, “Geceleri sohbet ederek ve birlikte yemek yiyerek nöbet tutuyoruz” diyerek bu süreçteki dayanışmayı vurguluyor. Sarımsakların kuruduktan sonra büyük tüccarlarla buluşmasını bekliyorlar. Mustafa Ertekin de, “Biz işimizi daha severek yaparız, yeter ki pazarımız olsun” diyerek umutlarını dile getiriyor.