Depremden sonra diriliş: Hatay'ın 7 lezzeti coğrafi işaretle taçlandı

Deprem felaketinin ardından yeniden ayağa kalkma mücadelesi veren Hatay'da, kentin gastronomi mirasına sahip çıkılıyor. Ali Nazik başta olmak üzere yöreye özgü 7 ürün, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi. Bu gelişmeyle birlikte, şehirdeki coğrafi işaretli ürün sayısı 57'ye yükseldi ve Hatay, Türkiye sıralamasında 5. sıraya yerleşti.

Hatay Valisi Mustafa Masatlı'nın göreve gelmesiyle başlayan kalkınma hamlesinde, kentin kültürel değerleri de ihmal edilmedi. Valilik bünyesinde, İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt öncülüğünde, yöresel lezzetlerin tescillenmesi için özel bir çalışma başlatıldı. Bu çabalar sonucunda, Ali Nazik, Antakya Ekmek Oruğu, Ispanaklı Börek, Zeytin Salatası, Halavet Kebabı, Sakal Kaldıran Tatlısı ve Hatay Sarısı İpeği resmi olarak coğrafi işaret aldı.

Hatay Valisi Masatlı, 6 Şubat 2023 tarihinde 25 olan coğrafi işaret sayısının 57'ye çıktığını belirterek, hedeflerinin bu sayıyı 135'e yükseltmek olduğunu açıkladı. Masatlı, bu değerlerin gelecek nesillere aktarılmasını milli bir mesele olarak gördüklerini vurguladı. Hatay Büyükşehir Belediye Başkanı Mehmet Öntürk ise, tescillerin şehrin geleceği için hayati önem taşıdığını ifade ederek, bu başarıyla Türkiye'de birinci sıraya yükselmeyi hedeflediklerini söyledi.

İl Planlama ve Koordinasyon Müdürü Mustafa Örgüt, Hatay mutfağında 600'den fazla yemek ve tatlı çeşidi bulunduğunu hatırlatarak, bu lezzetleri Türkiye ve dünyaya tanıtmanın önemine dikkat çekti. Coğrafi işaretlerin sosyal ve ekonomik kalkınma için büyük önem taşıdığını belirten Örgüt, Avrupa Birliği coğrafi işaret çalışmalarına da başladıklarını duyurdu. Tescillenen ürünler, Antakya ilçesindeki Gastronomi Çarşısı'nda düzenlenen özel bir programla tanıtıldı.