Diyarbakır'da Ramazan denetimleri sıklaştı: Fırınlardan lokantalara titiz inceleme

Diyarbakır'da Ramazan ayının başlamasıyla birlikte, gıda işletmelerine yönelik denetimler artırıldı. Tarım ve Orman Müdürlüğü'ne bağlı gıda kontrol görevlileri, özellikle ekmek, unlu mamuller ve pide üreten fırınlara odaklandı.

İl Tarım ve Orman Müdürü Adil Alan, Ramazan ayı boyunca hijyen ve temizlik kurallarına uyumun titizlikle inceleneceğini belirtti. Denetimlerde alet ve ekipman temizliği, kişisel hijyen, depolama şartları, ürünlerin son kullanma tarihleri ve hammaddeler detaylı olarak kontrol ediliyor. Bu denetimler, 5996 sayılı kanun çerçevesinde, işletmelere yönelik bilgilendirici ve iyileştirici bir yaklaşımla yürütülüyor.

Ramazan ayındaki tüketim alışkanlıklarındaki değişimler göz önünde bulundurularak, unlu mamuller, tatlılar, et ve süt ürünleri üreten işletmeler denetlenmeye devam edecek. Ayrıca, 'Ramazan paketi' adı altında satılan ürünlerin içerikleri ve etiket bilgileri de kontrol edilecek. İftar saatlerine yakın zamanlarda lokanta ve restoranlar gibi toplu tüketim alanlarında da denetimler sıklaştırıldı. Pastacılık ürünleri ve tatlı üretimi yapan iş yerleri de detaylı incelemelerden geçiyor. Diyarbakır İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, vatandaşların sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamak için denetimlerine aralıksız devam edeceğini duyurdu.