Diyarbakır karpuzu, Karacadağ'ın eşsiz aromasıyla tarlalardan sofralara yolculukta

Karacadağ'ın verimli ve mineral açısından zengin topraklarının armağanı olan, büyüklüğüyle nam salmış Diyarbakır karpuzunda hasat mevsimi tüm hızıyla devam ediyor. Kentin Karacadağ bölgesinde geleneksel yöntemlerle yetiştirilen bu eşsiz lezzet, 40 dereceyi aşan sıcaklıklara rağmen çiftçilerin yoğun çabasıyla tarlalardan toplanıyor.

Tarım işçileri, günün erken saatlerinde mesailerine başlayarak, kavurucu sıcaklara meydan okuyor. Tarladan toplanan Diyarbakır karpuzları, özenle kamyonlara yüklenerek Türkiye'nin dört bir yanına gönderiliyor ve sofraları süslüyor. Bu yılki verimli sezon, Diyarbakır karpuzunun karakteristik aromasının öne çıkmasıyla dikkat çekiyor.

Tarımsal Sanayi İş Adamları Birlik Başkanı Mehmet Atik, bu yıl mevsim normallerinin dışında alınan yağışların kök çürümelerine yol açtığını belirtti. Atik, Karacadağ bölgesinin geceleri serin, gündüzleri sıcak ve nemsiz ikliminin, Diyarbakır karpuzuna eşsiz bir aroma kattığını vurguladı. Çekirdeksiz karpuzda dekarda 8 ton ve üzeri verim alındığını dile getiren Atik, Diyarbakır karpuzunun Adana karpuzundan farklı bir lezzete sahip olduğunu, çok sulu ve aromatik olduğunu ifade etti. Bölgenin alt yapısının süzgeçli olmasıyla aromanın daha güzel olduğunu belirten Atik, gübre, ilaç, elektrik ve su gibi girdilerin maliyetinin yüksekliğine dikkat çekti. Çiftçinin yılda bir kez gelir elde ettiğini, ancak elektrik, gübre gibi ödemeleri peşin yapmak zorunda kaldıklarını, banka faizlerinin ise yüzde 50'leri aştığını belirterek çiftçilere yönelik desteklerin önemini vurguladı.

Bin dönüme yakın karpuz ekimi yapan bir çiftçi olarak verim ve kaliteden memnun olduklarını ancak yüksek nakliye ücretleri ve fiyatlandırma konusunda sıkıntılar yaşadıklarını dile getiren Atik, kotalı ekim sistemine geçilmesi gerektiğini savundu. Erzurum'a 3 bin lira nakliye ücreti ödediklerini belirten Atik, kotalı ekimle bu tür sorunların çözülebileceğini söyledi. Geçen sene soğanların tarlada kaldığını, bu sene ise soğanın kilosunun 38-40 liraya çıktığını hatırlatarak, kotalı ekimin piyasayı dengeleyeceğini ifade etti. Tarlada karpuzun kilosunun 8-8,5 lira olduğunu belirten Atik, çiftçinin helal ve temiz para kazanmasının kendilerini tatmin ettiğini, pazar ile tarlada oluşan fiyat farkının yüzde yüz olduğunu ve köylerinde 300'den fazla işçinin çalıştığını sözlerine ekledi.