Doğanın kucağında, kadın gücüyle zirveye: Arı sütü üretimiyle 100 kovana ulaşan ilham verici hikaye

Düzce'nin Fındıklı Aksu köyünden çıkan Şengül Mercan, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "Ana Dokunuşu ile Arı Sütü Değerleniyor" projesiyle çıktığı yolda, azmi ve doğa sevgisiyle adından söz ettiriyor. 3 çocuk annesi Mercan, 2 kovanla başladığı arıcılık serüvenini, devlet desteklerini de arkasına alarak 100 kovana ulaştırmayı başardı. Bir hafta süren yoğun uygulamalı arı sütü eğitimini başarıyla tamamlayan Mercan, bu değerli ürünü üretmeye başlayarak aile ekonomisine devasa bir katkı sağlıyor.

Mercan, köyündeki işletmesinde kaz, ördek ve büyükbaş hayvan yetiştiriciliğinin yanı sıra, ata tohumu ve doğal ürünler de üretiyor. Ancak arıcılık, hayatında adeta bir dönüm noktası olmuş. Eşinin de tam desteğiyle 2 kovanla başladığı bu yolculukta bugün 100 kovana ulaşmanın gururunu yaşıyor. Üretimlerini daha da çeşitlendirmek adına, arılarının büyük bir kısmını yüksek rakımlara, orman gülü, komar balı (deli bal) ve acı bal üretimi için taşıdığını belirtiyor. Yüksek rakımlardaki yoğun çiçek örtüsü, balın kalitesini ve çeşitliliğini artırıyor.

Çocukluğundan beri çalışmayı ve üretmeyi bir yaşam biçimi haline getirdiğini ifade eden Mercan, doğayla iç içe olmanın kendisine tarif edilemez bir huzur verdiğini vurguluyor. Arıcılığa başlamasıyla birlikte hayata ve doğaya bakış açısının tamamen değiştiğini dile getiriyor: "Yorulduğum anlar oluyor ama arıları kovanın içinde bal yapmış haliyle görünce bütün yorgunluğum geçiyor. Benim en büyük zenginliğim toprağım, hayvanlarım ve üretebildiğim her şey. Köyde yaşamaktan çok mutluyum. Bu orman, bu dere, bu ağaçların yapraklarının sesleri, her şey bana huzur veriyor." dedi. Ata tohumlarının korunması ve doğal üretimin yaygınlaştırılması için çalışmalarına devam edeceğini belirten Mercan, kadın üreticilere sağlanan desteklerin kırsal kalkınmadaki kritik önemine de dikkat çekiyor. Üretilen arı sütünün kalitesine göre kilosunun 60 bin liraya kadar ulaşabildiği ve soğuk zincirle saklanarak gramajlar halinde satıldığı da gelen bilgiler arasında.