Doğanın şifası dağlardan sofralara: Çiriş otu tezgahlarda!

Elazığ ve Tunceli'nin yüksek yaylalarından toplanan ve 'doğal antibiyotik' olarak bilinen çiriş otu, lezzeti ve şifa dolu özellikleriyle tezgahlardaki yerini aldı.

Uzun bir kışın ardından baharın müjdecisi olarak köylüler tarafından özenle toplanan çiriş otu, kent merkezindeki manav ve seyyar satıcılarda alıcı buluyor. Hem lezzetli yemeklere tat katan hem de sağlığa birçok faydası olduğu belirtilen çiriş otunun, şeker, tansiyon ve kanser gibi rahatsızlıklara iyi geldiği söyleniyor.

Birçok pazarcının ekmek kapısı olan çiriş otunun bu yılki kilogram fiyatı 100 liradan satışa sunuluyor. Pazarcılar, çiriş otunun şifalı özelliklerine dikkat çekerek, vatandaşların doğal ürünlere olan ilgisinin arttığını belirtiyor. Geçen seneye göre fiyatında bir artış olmasına rağmen talebin yüksek olduğu ifade ediliyor. Özellikle emekçi kadınlar ve yaşlılar tarafından toplanan bu otlar, hem toplayanlar hem de tüketenler için büyük bir değer taşıyor.