Erzurum'da istiridye mantarı üretimiyle kırsal kalkınma atağa kalkıyor

Erzurum Büyükşehir Belediyesi, 'Birlikte üreteceğiz, birlikte kazanacağız, birlikte güçleneceğiz' şiarıyla yola çıkarak istiridye mantarı üretimine öncülük ediyor. Belediye Başkanı Mehmet Sekmen, bu adımın Erzurum için yeni bir üretim ve kalkınma öyküsünün başlangıcı olduğunu vurguladı. Sekmen, aziz şehrin sadece tarihi ve kültürüyle değil, çalışkan insanı, üretme iradesi ve direnciyle de güçlü olduğunu belirterek, belediyenin görevinin bu gücü doğru alanlara yönlendirmek olduğunu söyledi.

İstiridye mantarı üretiminin sıradan bir tarım faaliyeti olmadığını, atıl duran imkanların ekonomiye kazandırılması, kullanılmayan alanların yeniden canlandırılması ve kırsalda yaşayan vatandaşların yerinde üretim yapabilmesi anlamına geldiğini ifade eden Başkan Sekmen, "Elinizde saman, buğday sapı var, değerlendirilmemiş küçük alanlar var. Bunları doğru bir yöntemle üretime dönüştürdüğünüzde, 30-40 gün gibi kısa bir sürede katma değeri yüksek bir ürüne ulaşabiliyorsunuz. Bu, tarımda kolay rastlanan bir tablo değildir" şeklinde konuştu. Sekmen, bu yöntemin büyük tesisler veya makineler gerektirmediğini, kendi imkanlarıyla, evinin yanında veya köyünde yapılabilecek bir üretim modeli olduğunu belirtti.

Bu üretim modelinin, özellikle kırsalda yaşayan vatandaşlar, kadınlar ve gençler için büyük bir avantaj ve fırsat sunduğunu dile getiren Mehmet Sekmen, "Emek vermek isteyen, üretmek isteyen herkes için yeni bir kapıdır. Bir kişi başlar, diğerine öğretir; bir mahalle başlar, bir ilçeye yayılır. İşte biz buna inançla bakıyoruz. Birlikte üretirsek güçlü oluruz, birlikte çalışırsak büyürüz, birlikte yürürsek daha hızlı yol alırız. Biz bu şehri birlikte inşa edeceğiz" dedi. Erzurum Büyükşehir Belediyesi olarak üretimi desteklemeye, kırsal kalkınmayı büyütmeye ve her hemşehrinin yanında olmaya devam edeceklerini belirten Sekmen, kurulan tesisin sadece bir üretim alanı değil, aynı zamanda bir başlangıç, bir model ve bir yol haritası olduğunu, bu modelin yaygınlaşmasıyla Erzurum'un kırsalında yeni gelir kapılarının açılacağını ve yeni umutların doğacağını sözlerine ekledi.