Gaziantep, bayramda gastronomi cenneti oldu

Kurban Bayramı tatilinde Türkiye'nin gastronomi başkenti Gaziantep, zengin mutfağı ve yöresel lezzetleriyle yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı haline geldi.

Bayram süresince binlerce turistin akın ettiği Gaziantep, sadece tarihi ve kültürel değerleriyle değil, eşsiz mutfağıyla da ziyaretçilerine unutulmaz anlar yaşattı. Beyran, kebap çeşitleri, baklava ve yuvalama gibi yöresel lezzetler, tatil boyunca en çok tercih edilen yemekler oldu. Geleneksel beyran, özellikle bayramda sofraların vazgeçilmezi haline geldi.

Gaziantep mutfağının simgelerinden biri olan beyran, bayram boyunca büyük bir ilgi gördü. Kent genelindeki restoranlarda günlük olarak yaklaşık bin tabak beyran tüketildiği bildirildi. Restoranların yoğunluğu, sabahın erken saatlerinden itibaren devam etti. Yesemek İşletme Müdürü Yusuf Pektaş, bayram döneminin oldukça hareketli geçtiğini belirterek, Deniz turizmini tercih etmeyen birçok yerli turistin Güneydoğu Anadolu'ya yöneldiğini ifade etti.

Gaziantep’e gelen turistler, yöresel yemek ve kebaplarla şehrin mutfak kültürünü tanıma fırsatı buldu. Restoran sahipleri, bayramın ikinci günü hizmet vermeye başladı ve misafirlerini memnuniyetle ağırladı. Pektaş, Gaziantep’e özgü lezzetlerin başka şehirlerde bulunmadığını ve bu sebeple ziyaretçilerin özellikle bu yemekleri tercih ettiğini vurguladı.