Hayalet mutfaklar büyüyor: Mizanplus'tan dev yatırım hamlesi

Gelişen dijitalleşme ve değişen tüketici alışkanlıkları, 'hayalet mutfak' olarak da bilinen bulut mutfak sektöründe yatırımların hız kesmeden devam ettiğini gösteriyor. Bu alandaki önemli oyunculardan Mizanplus, Ümraniye'de hayata geçirdiği yeni üretim ve lojistik tesisinin açılışını yaparak sektördeki vizyonunu ve gelecek stratejilerini gözler önüne serdi.

Açılış töreni, sadece bir tesisin faaliyete geçişi değil, aynı zamanda kamu, siyaset ve iş dünyasının önde gelen isimlerini bir araya getiren bir buluşma noktası oldu. Mizanplus Kurucuları Harun Özdemir ve Burakcan Kızılaslan, yaptıkları ortak açıklamada, bu yeni tesisin dijitalleşen yemek kültüründe sürdürülebilir büyüme stratejilerinin temel taşı olduğunu vurguladılar. "Hem markalarımızla sahada hem de Paket Master yazılımımızla dijitalde sunduğumuz çözümlerle gıda ekosistemini modernize ediyoruz," diyen kurucular, 20 milyon TL'lik yeni yatırımla desteklenen 2028 hedefleri doğrultusunda, Türkiye'nin en yaygın ve teknolojik bulut mutfak ağı olma yolunda emin adımlarla ilerlediklerini belirttiler.

Harun Özdemir, markalarıyla dijital yemek platformları üzerinden her yıl milyonlarca tüketiciye ulaştıklarını ve bulut mutfak pazarında sadece bir operasyon merkezi değil, aynı zamanda verimlilik odaklı bir marka ekosistemi olarak konumlandıklarını ifade etti. Özdemir, şirketin teknoloji ve gıdayı birleştiren altyapısıyla sektörün gelişimine katkı sağladığını, sipariş yönetiminden verimlilik analizine kadar sundukları uçtan uca çözümlerle markaların operasyonel yükünü hafiflettiklerini ve dijitalleşen gıda dünyasında rekabet avantajı sağladıklarını dile getirdi. Mevcut durumda 10 şehirde ve 50 stratejik lokasyonda faaliyet gösteren Mizanplus'ın, yeni lojistik tesisinin devreye girmesiyle operasyonel kapasitesini artırdığını ve 20 milyon TL'lik yatırımla 2028 sonuna kadar hizmet ağını 30 şehre ve 150 farklı lokasyona ulaştırmayı hedeflediğini sözlerine ekledi. Ayrıca, hızlı teslimat sektörünün önde gelen markalarından Vigo ile yapılan stratejik iş birliğiyle, işletmelerin kurye yönetimini güvence altına alarak sipariş ve teslimat süreçlerinde hız ve doğruluk elde etmeleri, insan hatasını minimize ederek verimliliklerini artırmaları hedefleniyor.