Honazda cennet hurması cipsi ile yeni bir dönem başlıyor

Denizli’nin Honaz ilçesinde, tohum bankası projesiyle dikkatleri üzerine çeken Honaz Belediyesi, şimdi de cennet hurması cipsi üretimiyle öncülük ediyor. El değmeden hijyenik şartlarda üretilen bu cipsler, hem yerel üreticilere hem de Honaz’a büyük katkılar sağlayacak.

Kuru cennet hurmasında Türkiye birincisi olan Honaz, bu ürünün ihracatına yönelik dikim alanlarını her geçen yıl genişletiyor. Yaklaşık 1,500 ailenin geçim kaynağı olan cennet hurması, iç piyasada olduğu kadar yurt dışında da talep görüyor. Honaz Belediyesi, 2,500 ata tohumunu korumak amacıyla kurduğu Yerel Tohum Bankası ile bu ticaretin gelişimine yönelik önemli adımlar atıyor.

Honaz Belediye Başkanı Yüksel Kepenek, cennet hurmasını cips formunda işleyerek tüketiciye sunduklarını belirtti. Bu yöntemle hem ürünün raf ömrünü uzatmayı hem de çiftçilere yeni kazanç kapıları açmayı hedeflediklerini ifade etti. Tarımsal üretimin sürdürülebilirliği için ürünleri katma değerli hale getirmenin önemine dikkat çeken Kepenek, bu modeli gelecekte domates ve diğer meyve sebzelere de uygulamayı planladıklarını söyledi. "Honaz üretiyor, Honaz kazanıyor" diyerek projeye olan inancını vurguladı.