Kahramanmaraş'ta grip yerine kelle paça çorbası tercih ediliyor

Kahramanmaraş’ta son günlerde ani hava değişimleri, grip ve soğuk algınlığı vakalarının artmasına yol açarken, vatandaşlar bağışıklıklarını güçlendirmek için geleneksel lezzetlere yöneldi.

Kış ve mevsim geçişlerinde sıkça tüketilen kelle paça çorbası, kentte yeniden yoğun ilgi görmeye başladı. Üst solunum yolu hastalıklarında gözle görülür bir artış yaşanırken, sağlık kuruluşlarına başvurular da arttı. Bu dönemde birçok vatandaş, ilaç yerine doğal yöntemleri tercih ederek, kemik ve iliklerle uzun süre kaynatılarak hazırlanan kelle paça çorbasını tüketiyor.

Yüksek besin değeriyle bilinen paça, özellikle soğuk havalarda tercih ediliyor. Kelle paça çorbası içen Kamil Dedeoğlu, Maraş paçasının yüksek kolajen içeriğiyle doğal antibiyotik özelliği taşıdığını belirtirken, vatandaşlardan Numan Kılınç, grip olduğunda en doğal lezzetin paça olduğunu söylüyor. Seda Çalışır ise, Maraş'ın antibiyotik etkisi olan lezzetini her gün iş çıkışı mutlaka tükettiğini ifade ediyor. Esnaf Remzi Ulaş da, havaların soğumasıyla birlikte herkesin kelle paça yemeye geldiğini dile getiriyor.