Kar altında hayvancılık: Malatyalı genç yetiştirici üretimi bırakmıyor

Malatya'da zorlu kış şartlarına rağmen hayvancılıkla uğraşan Hayati Açık, ailesiyle birlikte üretime devam ediyor. Yeşilyayla Mahallesi'nde yaşayan 24 yaşındaki Açık, sürülerini otlatırken bir yandan da güncel gelişmeleri kitaplardan takip ediyor.

Kar yağışının getirdiği zorluklara rağmen mesleğini sürdüren Açık, hayvanlarının doğal ortamda beslenmesine özen gösterdiklerini belirtti. "Kış nedeniyle şartlar zor olsa da hayvanlarımızın içeride sıkılmaması için onları mümkün olduğunca meraya çıkarıyoruz. Hayvanlarımız özgürce dolaşmalı, temiz hava almalı," diyen Açık, üretimin aksamaması için çaba gösteriyor.

Hayvancılığın sadece bir geçim kaynağı olmadığını, aynı zamanda milli ekonomiye katkı sağladığını vurgulayan Açık, hayvanlarından elde ettikleri süt ve peynir gibi ürünleri kendi imkanlarıyla değerlendirdiklerini söyledi. "Mümkün olduğunca doğal ve katkısız üretim yapmaya çalışıyoruz," diyen Açık, hem kendi ailesi hem de tüketici için sağlıklı ürünler sunmayı hedefliyor.

Açık, günlük yaşamını hem hayvanlarla ilgilenerek hem de kitap okuyarak geçiriyor. "Kitap okurken hayvanlarıma da sesleniyorum, adeta arkadaşımız gibi bizi dinliyorlar. Hayat şartları böyle ama geçimimizi bu şekilde sağlıyoruz," diyen genç yetiştirici, zorluklara rağmen mesleğini sevgiyle sürdürüyor.