Karakılçık buğdayı Adana'da yeniden doğuyor: Ata tohumu çiftçinin yüzünü güldürüyor

Adana'nın Kozan ilçesinde, unutulmaya yüz tutmuş ata tohumu karakılçık buğdayı, bölge çiftçilerinin gayretleri ve devlet desteğiyle yeniden Çukurova topraklarıyla buluştu. Akdam Mahallesi'nde başarıyla ekimi gerçekleştirilen karakılçık buğdayının ilk hasadı yapıldı.

Kozan İlçe Tarım Müdürlüğü'nün aracılığıyla karakılçık buğdayı tohumlarını temin eden çiftçiler, bu değerli ata tohumunu bölgedeki diğer üreticilere de yayarak Akdam Mahallesi'nde daha geniş alanlara ekmeyi hedefliyor. Yaklaşık 4 dönümlük bir araziye karakılçık eken çiftçi Ahmet Gül, ata tohumunun yeniden ekonomiye kazandırılması için çalıştıklarını dile getirdi. Gül, "İlçe Tarım Müdürlüğümüzün desteğiyle ekim yaptık. Tohumu bulmakta zorlanmıştık, ancak müdürlüğümüz tedarik etti. Bu kıymetli tohumun değerini bilenler için bulguru inanılmaz lezzetli. Dönüm başına 150-200 kilogram arası bir verim bekliyorum. Amacımız, bu tohumu köyümüzdeki diğer çiftçilerimize de dağıtarak çoğaltmak. Eskiden bunu el emeğiyle, orakla biçerdik. İnşallah köyümüzü yeniden ata tohumuyla şenlendireceğiz" şeklinde konuştu.

Üretici Levent Oktay Gül ise ata tohumlarına olan ilginin yeniden arttığını vurguladı. Gül, "Bir zamanlar ata tohumlarından uzaklaşmıştık ve bu durum halkın da ilgisini azaltmıştı. İlçe Tarım Müdürlüğü'nün teşvikiyle bu süreci yeniden başlattık. Verim olarak normal buğdaya göre biraz daha düşük olsa da, satış fiyatı açısından bu farkı fazlasıyla kapatıyor. 5 dönümlük alana ektiğimiz karakılçık buğdayından yaklaşık 1 ton rekolte bekliyoruz. Normal buğdayın kilosu 14 TL'den düşük alıcı bulurken, karakılçık buğdayı kilosunu 50 TL'den satabiliyoruz. Bulgur haline getirildiğinde ise bu fiyat 70-100 TL'ye kadar çıkabiliyor. Hatta şimdiden hasat sonrası almak isteyenler için bir liste oluşturduk" dedi. Çiftçiler, karakılçık buğdayının yeniden yaygınlaşmasının, hem ata tohumlarının korunmasına katkı sağlayacağını hem de bölgenin geleneksel tarım ürünlerinin ekonomik değerinin artacağını belirtti.