Kaz Dağları balı markalaşacak, üreticiler gıda güvenliğiyle tanışacak

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) ile Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğinde yürütülen Kaz Dağları Projesi, bölgedeki arıcıların gelişimine odaklanıyor. Bu kapsamda, Balıkesir'in Edremit ilçesine bağlı Dereli Köyü Kooperatifi ev sahipliğinde "Uygulamalı Çiftçi Okulu" etkinliği düzenlendi. Etkinlik, arıcılara "Arı Yetiştiriciliğinde Gıda Güvenliği, Markalaşma ve Satış Pazarlama" konularında kritik bilgiler sunmayı amaçladı.

Dereli Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi binasında gerçekleşen seminer, bölgede bal üretimi yapan çok sayıda arıcıyı bir araya getirdi. Edremit İlçe Tarım ve Orman Müdürü Sabriye Akçay, kooperatif yönetim kurulu üyeleri ve bölgedeki arı yetiştiricilerinin katıldığı etkinlikte, Kaz Dağları'nın eşsiz florasından elde edilen balların kalitesinin korunması ve küresel pazarda rekabet edebilmesi için izlenmesi gereken stratejik adımlar masaya yatırıldı.

Seminerde Gıda Mühendisi Şakir Ada, arıcılıkta gıda güvenliği standartları, modern ve hijyenik üretim teknikleri, doğru ambalajlama yöntemleri, coğrafi işaretleme süreçleri ve yerel markalaşma modelleri hakkında detaylı bilgiler paylaştı. Ayrıca, dijital ve geleneksel satış-pazarlama stratejileri de üreticilere aktarıldı. Ada, Kaz Dağları'nın endemik bitki çeşitliliği sayesinde üretilen balların yüksek bir pazarlama potansiyeline sahip olduğunu vurgulayarak, etkili markalaşma ile üretici gelirlerinde önemli artışlar sağlanabileceği konusunda güvence verdi. Dereli Köyü Kooperatifi yetkilileri, bu tür bilimsel ve üretici odaklı projelere ev sahipliği yapmaktan duydukları memnuniyeti dile getirerek, yerel kalkınmayı destekleme ve Kaz Dağları'nın doğal zenginliklerini koruyarak sürdürülebilir üretime katkı sağlama hedeflerini yineledi. Katılımcılara ve destek veren tüm paydaşlara teşekkür edildi.