Malatya’da taze kayısılar tezgahta, tatlı bir telaş başladı

Malatya, Türkiye'nin kayısı üretimindeki lokomotif şehirlerinden biri olarak, bu yılın taze kayısılarını sofralarla buluşturuyor. Kentin dört bir yanındaki tezgahlarda yerini alan yaş kayısılar, hem üreticinin hem de tüketicinin yüzünü güldürüyor. Satıcılar, piyasanın genel beklentilere paralel bir seyir izlediğini belirtiyor.

Kuru kayısı üretiminde dünya çapında büyük bir paya sahip olan Malatya, yeni sezonun heyecanını yaşarken, yaş kayısılar da şimdiden tezgahlardaki yerini aldı. Kent merkezinde kayısı satışı yapan esnaf Mehmet Şahin, bu yıl hava koşulları nedeniyle hasat sürecinin biraz geciktiğini ancak ilk ürünlerin Pütürge ve Doğanyol bölgelerinden gelmeye başladığını aktardı. Şahin, "Babam 35 yıllık kayısıcı, ben de 5 yıldır bu işle uğraşıyorum. Yaş kayısı tezgahlarda yerini aldı. Hava şartlarından dolayı biraz gecikme oldu ama şu an piyasada ürün mevcut ve satışlar devam ediyor" diyerek, sezonun açıldığını müjdeledi.

Kayısı fiyatları konusunda da bilgi veren Şahin, dalında kilogramının 70 ila 80 TL, islimli kayısının 60 ila 65 TL civarında olduğunu, tezgahlarda ise bu fiyatın 125 ila 150 TL bandına ulaştığını belirtti. Malatya kayısısının iç piyasadaki diğer ürünlerle rekabetine de değinen Şahin, Mersin Mut ve Iğdır Şekerpare kayısılarının da piyasada bulunduğunu ancak kurutmalık kalitesi açısından Malatya kayısısının tartışılmaz bir üstünlüğü olduğunu vurguladı. Şahin, "Mut ve Iğdır kayısısı Malatya kayısısının yerini tutmaz. Malatya kayısısı güneşte kurutulduğunda 3 gün içinde ideal kıvama gelir. Kabaaşı, Hasanbey ve Hacıhaliloğlu çeşitleri Malatya’nın marka değerini oluşturan kayısıdır" diyerek, Malatya kayısısının eşsizliğini dile getirdi.