Şaphane'nin hamarat kadınları, vişne ve kirazla markalaşıp dünyaya açılmayı hedefliyor

Kütahya'nın Şaphane ilçesinde, iki yıl önce yedi kadın girişimcinin öncülüğünde kurulan Şaphane Hamarat Hanımlar Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi, yöresel ürünlere katma değer katarak hem kadınlara istihdam sağlıyor hem de ilçenin ekonomisine can veriyor. Coğrafi işaretli vişne ve kirazı işleyerek onlarca farklı ürün üreten kooperatif, bugün 13 ortak ve 43 üretici kadınla faaliyetlerini sürdürüyor. Gelecekte markalaşarak uluslararası pazarlara açılma hedefiyle yola devam eden kooperatif, kadın emeğinin gücünü tüm dünyaya göstermeyi amaçlıyor.

Kooperatif Başkanı Hatice Tandoğan, yaklaşık üç yıllık hazırlık ve araştırma sürecinin ardından kooperatifleşme kararı aldıklarını belirtti. İlk etapta yedi kadın ortakla yola çıktıklarını ve bölgenin potansiyelini, kadınların üretim gücünü ekonomiye kazandırma yollarını titizlikle değerlendirdiklerini ifade eden Tandoğan, kuruluş aşamasındaki temel hedeflerinin Şaphane'nin sahip olduğu tarımsal değerleri katma değerli ürünlere dönüştürmek olduğunu vurguladı. İlçenin en önemli ürünü olan coğrafi işaretli Şaphane vişnesiyle üretime başladıklarını, ilk olarak vişne reçeli ve kompostosu ürettiklerini, ardından beyaz kiraz reçeli, kızılcık tarhanası, vişneli tarhana, vişneli erişte ve çeşitli meyvelerden reçellerle ürün çeşitliliğini önemli ölçüde artırdıklarını kaydetti. Özellikle vişneli tarhananın kooperatifin en dikkat çeken ürünlerinden biri olduğunu ve bölgede daha önce örneği görülmeyen bu lezzeti yöresel mutfağa kazandırdıklarını belirtti.

Kooperatifin büyüme sürecinde kamu kurumlarının desteğinin kritik rol oynadığını anlatan Başkan Hatice Tandoğan, Kütahya Valisi Musa Işın'ın desteğiyle Vakıflar Bölge Müdürlüğü'ne ait tarihi caminin altındaki kullanılmayan dükkânların kooperatifin hizmetine tahsis edildiğini ve Şaphane Belediyesi'nin kira giderlerini üstlendiğini söyledi. Bu destekler sayesinde üretim ve satış faaliyetlerini daha sağlıklı koşullarda sürdürebildiklerini belirten Tandoğan, tahsis edilen dükkânlardan birinin tamamen kooperatif ortaklarının ürettiği gıda ürünlerine, diğerinin ise ilçedeki kadınların el emeği göz nuru ürünlerinin sergilenmesine ayrıldığını ifade etti. Bugün yaklaşık 43 Şaphaneli kadının el işi ürünlerinin bu merkezde satışa sunulduğunu ve böylece kooperatif ortağı olmayan kadınların da aile ekonomisine katkı sağlayabildiğini dile getirdi. Kooperatifin sadece bir üretim işletmesi olmadığını, aynı zamanda kadınların sosyal hayata katılımını güçlendiren önemli bir dayanışma merkezi haline geldiğini vurgulayan Tandoğan, amaçlarının kadınlara ekonomik özgürlük kazandırmak, onları üretimin içinde aktif hale getirmek ve Şaphane'nin yöresel değerlerini Türkiye'nin dört bir yanına tanıtmak olduğunu söyledi.

Kuruluşta yedi ortakla başladıkları yolculuğun bugün 13 ortakla devam ettiğini ve her geçen gün daha fazla kadının üretim sürecine dahil olduğunu belirten Tandoğan, ürün kalitesini artırmaya yönelik eğitimler aldıklarını, yeni reçeteler geliştirdiklerini ve üretim standartlarını yükseltmeye devam ettiklerini ifade etti. Kooperatifin önümüzdeki yıllarda çok daha büyük bir üretim ağına ulaşacağına inandığını dile getiren Tandoğan, gelecek hedeflerinin markalaşmak ve ürünlerini daha geniş pazarlara ulaştırmak olduğunu belirtti. "Şaphane denildiğinde akla gelen kiraz ve vişnenin hak ettiği değeri bulmasını istiyoruz. Ürünlerimizi sadece Türkiye’de değil, yurt dışında da tanıtmayı hedefliyoruz. Kurumsallaşarak ihracat yapan bir kadın kooperatifi haline gelmek en büyük hedeflerimiz arasında yer alıyor" dedi. Kooperatifin kuruluş felsefesini "Doğduğun topraklarda doymayı bileceksin" sözleriyle özetleyen Başkan Tandoğan, doğdukları toprakların değerlerine sahip çıkmanın hem üreticiye hem de bölge ekonomisine önemli katkılar sağlayacağını vurgulayarak, kadın emeğinin üretim ve girişimcilikle buluştuğunda ilçenin kalkınmasına önemli katkılar sunduğunu söyledi.