Trabzon tereyağı, NATO zirvesinde Türkiye'nin gastronomi mirasını temsil etti

Osmanlı Devleti'nin yıllıklarında sıkça yer alan Trabzon tereyağı, 36. NATO Devlet ve Hükümet Başkanları Zirvesi’nde dünya liderlerinin sofrasında kendine yer buldu.

Karadeniz'in zengin florasına sahip yaylalarında asırlardır geleneksel yöntemlerle üretilen Trabzon tereyağı, bu bölgenin en kıymetli tarımsal değerlerinden biri haline gelmiştir. Tonya, Şalpazarı, Maçka, Vakfıkebir, Çaykara ve Hayrat ilçelerinde süregelen geleneksel üretim, ürünün kendine has aroma ve dayanıklılığı ile karakterize edilmesini sağlamaktadır. 2017 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen bu tereyağı, hem ulusal hem de uluslararası alanda bilinirliğini artırmıştır.

Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde verilen akşam yemeğinde yer alan Trabzon tereyağı, Türkiye'nin köklü mutfak kültürünü temsil etmektedir. Avrasya Üniversitesi Öğretim Görevlisi Emre Murat, NATO Zirvesi'nde Tonya tereyağının tercih edilmesinin kendilerini gururlandırdığını ifade etti. Murat, tereyağının Trabzon mutfağındaki önemine dikkat çekerek, bu geleneksel lezzetin, yıllardır süregelen üretim geleneğiyle dünya sahnesine taşındığını vurguladı.