Türk somonunun gizemli yolculuğu: Yavru balıklar Çat Barajı'nda suya kavuştu

Adıyaman'ın Çelikhan ilçesindeki Çat Barajı, 'Türk somonu' olarak bilinen ve birçok ülkeye ihraç edilen alabalığın üretim sezonunun başlamasıyla yeniden canlandı. Kafeslere yavru alabalıkların bırakılmasıyla bu önemli ihracat ürünü için yeni bir dönem başlıyor.

Çat Barajı'nda üretilen alabalıklar, Karadeniz ve Karakaya barajlarında beslenerek 'Türk somonu' kimliğini kazanıyor. Bu değerli ürün, Rusya, Japonya ve Amerika gibi dünyanın dört bir yanına ihraç edilerek ülke ekonomisine önemli katkılar sağlıyor. Adıyaman'ın iç sularında faaliyet gösteren 25 su ürünleri yetiştiriciliği tesisinden 23'ü, Çat Barajı'nda alabalık üretimi gerçekleştiriyor. Yıllık 3 bin 500 tonluk alabalık üretiminin yapıldığı bölgede, kuluçkahane altyapısına sahip işletmelerde her yıl ortalama 4 milyon adet yavru alabalık yetiştiriliyor.

Geçtiğimiz yılın kurak geçmesi nedeniyle üretimde bir düşüş yaşanmış olsa da, bu yıl bol yağışlar sayesinde üretimin artması bekleniyor. Bu doğrultuda, toplamda yaklaşık 13 milyon yavru alabalığın hazırlanan kafeslere bırakılması planlanıyor. Malatya ve Elazığ'dan getirilen 2-3 gramlık minik yavrular, Kasım ayına kadar sürecek beslenme sürecinin ardından 250 gramlık porsiyonluk balıklar olarak iç piyasada yerini alacak. Bir kısmının ise daha büyük boyutlara ulaşarak 'Türk somonu' adıyla uluslararası pazarlara açılacağı öngörülüyor.